Chef de rang (suisse) F/H

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Publiée le 11/05/2026

  • Etablissement :  ELENI SIEGE

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

  • Salaire 4000 CHF (₣) - 5000 CHF (₣) / mois

  • À partir du 02.01.2024

Description de l'entreprise

Eleni Group est un acteur majeur de la restauration et de l’épicerie fine en France.

Créé en 2019 par les entrepreneurs Pierre-Julien et Grégory Chantzios et le chef Juan Arbelaez, Eleni est un véritable créateur d’ADN de marque et de concept dans le secteur de food.

 

En 2023, Eleni se compose de 11 restaurants (YAYA Secrétan, YAYA St-Ouen, YAYA La Défense, YAYA Rennes, YAYA Lille, Bazurto, Plantxa, Arbela 10, Pouliche, Café de Luce, Babille), 1 boutique épicerie fine (Maison Kalios), 3 marques d’épicerie fine (Kalios, Amadito, Zyos) et de nouvelles ouvertures à venir.

 

Plus de 200 collaborateurs et talents, pilotent et accompagnent chaque projet au quotidien selon leur panel d’expertises.

Description du poste

ELENI GROUP recherche un chef de cuisine passionné pour un nouveau projet à Saint-Aubin sur le lac de Neuchatel  pour un restaurant d'hôtel.

 

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

 

Animation du service :

  • Assurer l’ouverture du restaurant

  • Assurer le bon déroulement du service

  • Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ

  • Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang

  • Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients

  • Préparer la mise en place de la salle

  • Dresser les tables en respectant les règles de service

  • Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients

  • Connaître parfaitement la carte

  • Servir les clients

  • Préparer et servir les boissons commandées par les clients

  • Encaisser les clients

  • Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)

  • Débarrasser et nettoyer les tables

  • Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service

  • Participer à l’entretien général de l’établissement

  • S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs

  • Réceptionner et ranger les livraisons liquides

  • Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs

  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

  • Passionné(e) par le secteur de la restauration

  • Expérience sur un poste similaire

  • Excellent relationnel et esprit d'équipe

  • Organisation et rigueur

  • Sens du détail

  • Rapidité et disponibilité

Réf: 8f4d7bb6-d43c-4f39-aff4-5f02e1139df0

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Chef de rang (suisse) F/H

ELENI SIEGE
CDI
Temps plein
Paris
4000 CHF (₣) - 5000 CHF (₣) / mois
À partir du 02.01.2024

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Eleni Group, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Eleni Group et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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