Chef.fe de rang F/H

L'entreprise

Eleni Group est un acteur majeur de la restauration et de l’épicerie fine en France.

Créé en 2019 par les entrepreneurs Pierre-Julien et Grégory Chantzios et le chef Juan Arbelaez, Eleni est un véritable créateur d’ADN de marque et de concept dans le secteur de food.

En 2023, Eleni se compose de 10 restaurants (YAYA Secrétan, YAYA La Défense, YAYA Rennes, YAYA Lille, Bazurto, Plantxa, Arbela 10, Pouliche, Café de Luce, Babille), 1 boutique épicerie fine (Maison Kalios), 3 marques d’épicerie fine (Kalios, Amadito, Zyos) et de nouvelles ouvertures à venir.

Eleni accompagne également des projets de consulting pour mettre à profit son expertise auprès d'hôteliers et de restaurateurs partout en France.

Plus de 200 collaborateurs et talents, pilotent et accompagnent chaque projet au quotidien selon leur panel de compétences.

Description du poste

Prêt(e) à enfiler notre marinière et à offrir à nos clients une escapade inoubliable ? Si vous êtes aussi chaleureux(se) que la Méditerranée et que vous souhaitez partager l'art de vivre à la Dolce Vita, rejoignez-nous ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang passionné(e) pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable dans le Sud-est.

Responsabilités :

• Vous dirigez avec brio votre brigade, vous serez le(a) chef(fe) d’orchestre de votre équipe.
• Vous naviguerez avec aisance à travers les demandes de nos clients, de l'accueil chaleureux à la prise de commande, en les guidant vers des choix gustatifs qui les émerveilleront.
• Vous tiendrez la barre d'un service irréprochable en assurant la qualité de chaque prestation, en respectant les réglementations les plus rigoureuses et en optimisant les procédures pour une efficacité maximale.
• Vous contribuerez activement à l'optimisation de notre restaurant en analysant les données, en gérant les stocks et en mettant en place des actions pour fidéliser notre clientèle.

Profil recherché

Expériences professionnelles :

• Vous avez déjà hissé les voiles de nombreux services et maîtrisez parfaitement les rouages de la salle, notamment en tant que Chef(fe) de Rang.
• Votre maîtrise de l'anglais vous permet de communiquer en toute sérénité dans un environnement multiculturel.
• La connaissance d'une autre langue ferait de vous une perle rare dans notre équipage.
• La connaissance du logiciel Simphony est un plus.

Vos qualités : 

Vous êtes un moteur pour l'équipe, vous savez motiver vos collègues et les porter vers de nouveaux sommets. Votre sens du détail inné et votre capacité à vous mettre à la place de nos clients font de vous un ambassadeur idéal pour notre établissement.

Avantages :

• Une aventure unique, rejoignez une équipe soudée, prête à relever tous les défis de cette ouverture et célébrer chaque succès.

Envie de découvrir de nouveaux horizons ? Embarquez avec nous pour cette nouvelle aventure et écrivons ensemble une nouvelle page de l'histoire du Groupe.

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