Responsable commercial F/H

L'entreprise

Eleni Group est un acteur majeur de la restauration et de l’épicerie fine en France.

Créé en 2019 par les entrepreneurs Pierre-Julien et Grégory Chantzios et le chef Juan Arbelaez, Eleni est un véritable créateur d’ADN de marque et de concept dans le secteur de food.

En 2023, Eleni se compose de 11 restaurants (YAYA Secrétan, YAYA St-Ouen, YAYA La Défense, YAYA Rennes, YAYA Lille, Bazurto, Plantxa, Arbela 10, Pouliche, Café de Luce, Babille), 1 boutique épicerie fine (Maison Kalios), 3 marques d’épicerie fine (Kalios, Amadito, Zyos) et de nouvelles ouvertures à venir.

Plus de 200 collaborateurs et talents, pilotent et accompagnent chaque projet au quotidien selon leur panel d’expertises.

Description du poste

Votre mission ? Développer le chiffre d’affaires du groupe en étant responsable de la commercialisation des différents établissements du groupe

Votre objectif ? Renforcer le positionnement commercial du groupe sur le marché et oeuvrer à son essor

Vos missions comprennent : 

Stratégie commerciale :

       •         Piloter le pôle commercial du groupe (commercial entrant et sortant) ;

       •         Etre le garant de l’image, de la présence et du rayonnement de l’offre commerciale des différents établissements sur le marché ;

       •         Asseoir le plan de développement commercial sortant du groupe en identifiant les clients cibles ;

Management & pilotage :

       •         Animer l’équipe commerciale (3 commerciaux à date) ;

       •         Monter en compétence l’équipe commerciale sur les techniques de vente  ;

Implication commerciale opérationnelle :

       •         Etre en charge directe des clients grands comptes et des agences en apport d’affaires ;

       •         Etre en charge directe de la chasse de nouveaux lead et de leur conversion (nurturing, négociation et closing)  ;

       •         S’assurer du bon traitement et de l’optimisation des demandes  ;

       •         S’assurer de la fluidité de la communication avec les équipes opérationnelles ;

       •         S’assurer de la bonne relation clients post-événements  ;

Reporting & amélioration continue :

       •         Analyser et piloter la performance commerciale à l’aide d’indicateurs financiers (KPIs)  ;

       •         Réaliser un reporting des privatisations et des groupes mensuel  ;

       •         Améliorer en continu les dashboards de pilotage ;

       •         Assurer une veille active des tendances et des évolutions du marché afin de formuler des        propositions d’innovations commerciales.

Conditions du poste

       •         CDI ;

       •         A pourvoir immédiatement ;

       •         Salaire selon profil : package global 50k + variable sur objectifs ;

       •         Paris 9 ;

       •         Process de recrutement : entretiens, cas pratiques et prises de références.

Profil recherché

       •         Vous justifiez de premières expériences de 3 à 5 ans dans un poste d’envergure similaire (vente service BtoB, food tech) 

       •         Vous avez une expérience managériale significative réussie 

       •         Vous aimez le digital, maîtrisez les ratios de performance et êtes orienté(e) résultats 

       •         Vous avez une appétence pour l’analyse et souhaitez mettre à profit votre goût pour les chiffres et la négociation 

       •         D’un fort tempérament commercial et prospecteur, vous êtes doté(e) d’un excellent relationnel 

       •         Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) 

       •         Vous avez un esprit curieux et aimez prendre des initiatives 

       •         Vous appréciez travailler dans un environnement réactif 

       •         Vous maîtrisez les outils bureautiques 

       •         Vous maîtrisez l’anglais

Réf: 72830cf5-0b6c-40af-9950-69673fbdf736