Chef(fe) de réception F/H

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Publiée le 29/09/2026

  • Etablissement :  LES HORTENSIAS DU LAC

  • Type de contrat :  CDD - 6 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Soorts-Hossegor

Description de l'entreprise

Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. 

 

Entièrement vitré, le restaurant gastronomique prolonge la villa historique et surplombe le lac marin. Sur la grande terrasse à l’ambiance guinguette chic, le Chef Philippe Moreno signe une cuisine locale, sourcée auprès des meilleurs producteurs. Une carte en deux temps : les incontournables du Sud-Ouest et des créations contemporaines plus audacieuses, entre terre et mer.

 

D’une surface de 450m2, le Spa des Hortensias offre une large gamme de soins visage et corps et dispense en exclusivité les protocoles bien- être de la marque suédoise naturelle L:A Bruket originaire de la station de surf de Varberg et de la marque high tech myBlend.

 

Cours de surf, paddle, promenade à vélo, en voilier, visite de la criée de Capbreton, pique-nique sur la plage… Une multitude d’activités pour une véritable immersion au cœur de la nature landaise.

Description du poste

Nous cherchons notre ambassadeur(rice) à la réception pour offrir un service chaleureux et professionnel à nos clients en CDD du 1 er mars 2027 au 15 novembre 2027 ! 

 

Vos missions : 

GESTION OPERATIONNELLE :

  • Accueillir la clientèle, présenter les prestations de l’établissement et les informations touristiques locales
  • Procéder aux check-in et check-out en assurant une qualité d’accueil et d’écoute exemplaire
  • Enregistrer les réservations, et effectuer le suivi et le contrôle des dossiers de réservation
  • Participer à l’attribution des chambres en fonction du planning des arrivées et des départs selon les directives de la hiérarchie
  • Etablir la facturation et encaisser le règlement des clients, gérer la caisse  
  • Communiquer et collaborer étroitement avec les équipes d’étages (mouvements de départs et d’arrivées, réservations à venir) pour optimiser la gestion de préparation des chambres  
  • Entretenir et développer une relation privilégiée auprès de notre clientèle, veiller au bien être de chaque client, et personnaliser leur séjour afin de les satisfaire et de les fidéliser
  • Maîtriser et appliquer les normes de sécurité ainsi que respecter les standards et procédures en vigueur au sein de l’établissement
  • Avertir la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle
  • Faire preuve d’un relationnel exemplaire et de bienveillance avec les différents services, relayer les demandes clients  
  • Effectuer des tâches de petite maintenance si besoin
  • Gérer les besoins imputés au service de bagagerie

GESTION D’EQUIPE :

  • Assister votre supérieur(e) hiérarchique dans l’élaboration des plannings de travail et de repos des employés en s’adaptant à l’activité prévisionnelle
  • Mettre en place et maintenir une ambiance professionnelle agréable, assurer l’équilibre général de travail, la cohésion, la communication et la motivation des équipes, dans le but de limiter le turn over
  • Analyser et évaluer le travail des équipes
  • Transmettre son savoir-faire, former son équipe et et participer au recrutement de son service

Profil recherché

Profil :

  • Sens de l'accueil
  • Organisé(e)
  • Doté(e) d'un niveau professionnel en anglais
  • Relationnel exemplaire
  • Recherche de l'excellence à tout moment

Formation :

  • Bac +4/5 Management hôtellerie-restauration
  • Bac +2 : BTS hôtellerie-restauration
  • Bac technologique hôtellerie
  • CAP services hôtelliers

Ce que nous vous offrons : 

  • Environnement de travail dynamique et convivial
  • 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
  • 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
  • Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
  • Prime Cooptation et prime de saison
  • Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces

Réf: bdb083b1-2b93-47b9-a8bc-25cfc4c18a61

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Chef(fe) de réception F/H

LES HORTENSIAS DU LAC
CDD - 6 mois
Temps plein
Soorts-Hossegor

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de Fontenille Collection, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

Concernant vos droits :

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