Stagiaire cuisine F/H

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Publiée le 20/02/2026

  • Etablissement :  DOMAINE DE FONTENILLE

  • Type de contrat :  Stage

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Lauris

L'entreprise

Au cœur du parc régional naturel du Luberon et adresse historique de la Collection depuis 2016, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 25 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins.

 

Dirigée par le Chef Olivier Scola, La Cuisine d'Amélie allie authenticité, générosité et produits régionaux. Les fruits et légumes proviennent du potager du Domaine, conduit selon les principes de la permaculture, tandis que le vin est issu des 39 hectares de vigne du Domaine certifiés en agriculture biologique.

 

Fontenille offre une multitude d’activités autour de l’œnologie : visite du chai et dégustation, initiation à l’œnologie, pique-nique dans les vignes, assemblage des vins… Il offre également la possibilité de découvrir les plus beaux villages de Provence tels que Lauris, Lourmarin, Ansouis, Cucuron, Gordes, Bonnieux et Roussillon pour une véritable échappée au cœur du sud.

Description du poste

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative ? Rejoignez-nous en tant que stagiaire en cuisine à compter d'avril 2026 et apprenez auprès d’un chef passionné !

 

Vos missions :

  • Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides 
  • Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des denrées alimentaires
  • Assister le Chef et votre chef de partie dans l’élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage…)
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locaux
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie
  • Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Profil :

  • Étudiant(e) en école de cuisine, hôtelière, CAP ou formation équivalente
  • Dynamique, curieux(se), et toujours souriant(e)
  • Sens du service, rigueur et esprit d’équipe

Ce que nous vous offrons : 

  • Une expérience enrichissante 
  • Un accompagnement personnalisé et formateur
  • Une équipe passionnée et bienveillante
  • Indemnités de stage + repas fournis + uniformes

Réf: b69f2611-1e3b-44ae-875f-02c25a258cd5

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Stagiaire cuisine F/H

DOMAINE DE FONTENILLE
Stage
Temps plein
Lauris

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Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

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