Commis(e) de cuisine F/H

EMERIA DINARD HOTEL THALASSO & SPA****

Vous souhaitez vivre une aventure incroyable et rejoindre une équipe hyper motivée ?

Envie de travailler en Bretagne dans un cadre exceptionnel au cœur d’un fleuron de la thalassothérapie en France ?

Ne cherchez plus !

Entièrement rénové, notre établissement 4 étoiles propose :

167 chambres dont 103 avec une vue mer

5 salles de réunions

Un institut de thalassothérapie et spa de + de 2800m2

3 points de restauration à l’identité unique et notre bar lounge avec vue panoramique

Description du poste

Description générale de la fonction

Le/La Commis(e) de cuisine joue un rôle essentiel dans le soutien des activités de la cuisine en participant à la préparation des ingrédients et à la mise en place des plats pour le bon fonctionnement de la cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et des Chef(fe)s de partie, il/elle participe à la préparation d’une ou plusieurs parties de la carte du restaurant, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. (QHSSE)

Missions

• Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du Chef de cuisine
• Dresser et envoyer les plats
• Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
• Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine
• Entretenir les équipements
• Lutter contre le gaspillage alimentaire

Profil recherché

Emeria, entreprise socialement responsable, s’engage au quotidien pour l’emploi des personnes en situation de handicap

Formations (interne ou externe) et expériences attendues

Diplôme CAP à Bac Professionnel en cuisine

Une expérience d’un minimum de 6 mois est requise

Qualités requises

Avoir l’esprit d’équipe

Rigoureux(se)

Capacité d’adaptation

Sens du détail        

Les + :

2 jours de repos consécutifs

Restaurant d'entreprise

Accès à l'espace bien-être (espace aquatique et salle cardio-fitness)

Différents avantages au sein du groupe: https://www.forstyle-hotels.co... 

De nombreuses offres proposées par votre CSE

Possibilités de formations en interne

Réf: 9b8ccd11-7aa4-4573-ab80-367cfb9f0ad2