Chef de cuisine F/H

Description de l'entreprise

La famille Bièrothèque ouvre sa Guinguette à Muret dans un esprit « Camp et BBQ ». Sur un terrain devant la nature et la Garonne.

Cette Guinguette accueillera plusieurs espaces pour le plaisir de tous !

• Un espace bar et restauration
• Un terrain de beach volleyball, des espaces pétanque, détente et fiesta
• Un espace "kids"
• Et pleins d'autres surprises !

La Guinguette se situera dans la zone nord de Muret, facile d'accès avec des places de parking à disposition et un arrêt de bus à 50 mètres.

Pour l'ouverture de la Guinguette, qui aura lieu au cours du mois de juin, nous recherchons notre nouvelle équipe salle/bar/cuisine dont notre Chef/fe de cuisine.

Description du poste

• Coordonner le travail de l'équipe cuisine en amont, pendant et après le service
• Superviser la cadence
• Garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité
• Assurer le suivi des stocks et gérer les commandes
• Avoir l'œil et le sens client permettant de garantir un niveau de qualité permanent

Profil recherché

• Tu es rigoureux/se, organisé(e) et tu as le sens du détail
• Tu sais donner le rythme à ton équipe en fonction de l'affluence
• Tu as du leadership et tu sais donner envie à ton équipe
• Tu as une connaissance parfaite des règles d’hygiène HACCP
• Tu es amateur/trice de bière
• Tu as 2 à 3 ans d’expérience minimum en tant que Chef de cuisine

Nous te proposons ces avantages :

• Système de prime mensuelle
• Participation aux transports
• Mutuelle et prévoyance du Groupe
• CE d'entreprise
• Réduction de 15% sur tous les établissements du groupe
• Une super ambiance de travail dans un cadre moderne
• Une croissance qui nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en privilégiant toujours les évolutions et mobilités interne.

Tu te reconnais dans cette offre ? N’hésite plus rejoins-nous !

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