Chef de cuisine F/H
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Etablissement : Guinguette
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Muret
Description de l'entreprise
La famille Bièrothèque ouvre sa Guinguette à Muret dans un esprit « Camp et BBQ ». Sur un terrain devant la nature et la Garonne.
Cette Guinguette accueillera plusieurs espaces pour le plaisir de tous !
- Un espace bar et restauration
- Un terrain de beach volleyball, des espaces pétanque, détente et fiesta
- Un espace "kids"
- Et pleins d'autres surprises !
La Guinguette se situera dans la zone nord de Muret, facile d'accès avec des places de parking à disposition et un arrêt de bus à 50 mètres.
Pour l'ouverture de la Guinguette, qui aura lieu au cours du mois de juin, nous recherchons notre nouvelle équipe salle/bar/cuisine dont notre Chef/fe de cuisine.
Description du poste
- Coordonner le travail de l'équipe cuisine en amont, pendant et après le service
- Superviser la cadence
- Garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité
- Assurer le suivi des stocks et gérer les commandes
- Avoir l'œil et le sens client permettant de garantir un niveau de qualité permanent
Profil recherché
- Tu es rigoureux/se, organisé(e) et tu as le sens du détail
- Tu sais donner le rythme à ton équipe en fonction de l'affluence
- Tu as du leadership et tu sais donner envie à ton équipe
- Tu as une connaissance parfaite des règles d’hygiène HACCP
- Tu es amateur/trice de bière
- Tu as 2 à 3 ans d’expérience minimum en tant que Chef de cuisine
Nous te proposons ces avantages :
- Système de prime mensuelle
- Participation aux transports
- Mutuelle et prévoyance du Groupe
- CE d'entreprise
- Réduction de 15% sur tous les établissements du groupe
- Une super ambiance de travail dans un cadre moderne
- Une croissance qui nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en privilégiant toujours les évolutions et mobilités interne.
Tu te reconnais dans cette offre ? N’hésite plus rejoins-nous !
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