Directeur Adjoint de restaurant/bar F/H

Je postule
Publiée le 21/10/2026

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Toulouse

Description de l'entreprise

Créé en 2014, le Groupe VBR est riche à ce jour de :

  • 6 enseignes de restaurants/bars avec un fort univers « Bière » : Le Delirium Café, Le Péry, Les Bièrothèques
  • 1 site e-commerce (La Bièrothèque Webshop) via lequel nous distribuons nos boissons artisanales dans toute l'Europe
  • 1 micro-brasserie (Experimental Brewery) située au cœur de notre établissement La Bièrothèque Labège

Nous vivons une véritable aventure de Start Up.

 

Notre ambition ? Devenir la référence des boissons artisanales et du divertissement à Toulouse. 

Description du poste

Nous recherchons des managers passionnés et ambitieux dont notre futur(e) Adjoint(e) de Direction.

Directement rattaché(e) au Directeur d'établissement, tes missions seront les suivantes :

  • Assurer le bon déroulement du service, orchestrer les différents moments de la journée
  • Assurer la synergie et la coordination entre l’équipe salle et l’équipe cuisine
  • Assurer un niveau de satisfaction client maximum, développer l’expérience client
  • Manager l’équipe salle, former les nouveaux, faire monter en compétence les collaborateurs
  • Participer aux évènements et à l’animation de l’établissement
  • Participer à la gestion générale de l’établissement et notamment à la partie administrative (commandes, stock, caisse, planning, …)

Lorsque le Directeur d'établissement est absent vous prenez le relais sur la gestion globale de l'activité.

Profil recherché

 

  • Tu es passionné(e) par le monde de la restauration et/ou du bar
  • Tu es convaincu(e) et/ou passionné(e) par le développement du marché des produits artisanaux
  • Tu as 1 ans d’expérience minimum en tant que Directeur/rice Adjoint d’un établissement de type bar / restaurant
  • Tu as géré une équipe d’au moins 20 personnes
  • Tu as du leadership et tu es inspirant pour tes équipes : tu as l'âme d'un entraineur d'équipe !
  • Tu as une vision globale et tu sais déployer des projets : tu es organisé(e), clair(e) & percutant(e) dans ton approche

 

Tu te reconnais dans cette annonce ? N'hésite plus : rejoins-nous !

Avantages

  • Rémunération fixe + prime mensuelle sur objectif
  • Intégrer un groupe en pleine croissance, y apporter sa "patte", être acteur/trice de son développement et son succès
  • Participer au déploiement d'un groupe 100% toulousain en mode start-up : les décisions sont prises vite dans une dimension locale et humaine
  • Entrer sur un marché porteur, avec des métiers traditionnels teintés de nouvelles spécificités
  • Travailler avec de super équipes : nous recrutons des personnalités passionnées, enthousiastes, qui s'entre-aident et se challengent

Réf: c658ccf5-08d0-471a-b709-78100072d7c2

Je postule à cette offre

Directeur Adjoint de restaurant/bar F/H

CDI
Temps plein
Toulouse

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de Groupe VBR, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

Concernant vos droits :

Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression de vos données. Vous pouvez exercer ces droits auprès de dpo@septeo.com.

* Champs obligatoires

Partager l'offre

Nos offres du moment

Voir plus d'offres