Responsable de salle/ Bar F/H

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Publiée le 10/08/2026

  • Etablissement :  LA BIEROTHEQUE LABEGE

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Labège

  • Salaire 2275 EUR (€) - 2275 EUR (€) / mois

Description de l'entreprise

La Bièrothèque, est une jeune enseigne qui s’inscrit dans l’explosion et l’évolution du marché de la bière artisanale.
Elle propose un bar, un restaurant, une boutique et de nombreux évènements.

Création 100% toulousaine, le développement de la Bièrothèque s'est poursuivi avec l'établissement « Flagship » de Labège, qui est aujourd'hui le plus grand bar à bières artisanales de France, avec 50 tirages pression.

 

Pour accompagner notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable Salle & Bar !

Description du poste

🍽️ Côté salle :

  • Assurer une expérience client optimale.
  • Animer le brief quotidien.
  • Répartir les tâches et organiser l’équipe pendant le service.
  • Coordonner les différents moments du service.
  • Encadrer et motiver l’équipe dans une énergie positive.
  • Veiller à la satisfaction client et développer l’expérience client.
  • Faire appliquer les procédures de l’établissement.

🍺 Côté bar :

  • Coordonner, animer et former l’équipe du bar.
  • Garantir la fluidité du service.
  • Veiller au respect des procédures et des règles d’hygiène et de sécurité.
  • Gérer les stocks et assurer une organisation optimale du bar.
  • Être un véritable moteur de l’ambiance de l’établissement.

Profil recherché

  • Tu es souriant(e), tu as le goût de la relation client
  • Tu es rigoureux/se et tu as le sens du détail
  • Tu sais adapter ton rythme de travail en fonction de l'affluence
  • Tu sais gérer les priorités d’un service
  • Tu es amateur/trice de bière
  • Encadrer et motiver une équipe.
  • Prendre des décisions rapidement.
  • Gérer les imprévus et les périodes de forte activité.
  • Faire respecter un cadre tout en conservant une bonne ambiance.
  • Être présent(e) sur le terrain et montrer l’exemple.

 

Tu te reconnais dans cette offre ? N’hésite plus rejoins-nous !

Avantages

  • Formation à la Zythologie et aux fondamentaux de la bière
  • Système de prime mensuelle
  • Participation aux transports
  • Réduction de 15% sur tous les établissements du groupe
  • CE d’entreprise
  • Mutuelle et Prévoyance de Groupe
  • Une super ambiance de travail dans un cadre moderne
  • Une croissance qui nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en privilégiant toujours les évolutions et mobilités interne.

Réf: 17b22f92-f643-48fe-856c-ecee241d16e9

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Responsable de salle/ Bar F/H

LA BIEROTHEQUE Labège
CDI
Temps plein
Labège
2275 EUR (€) - 2275 EUR (€) / mois

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de Groupe VBR, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

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