Directeur de Site H/F

L'entreprise

Guyader Gastronomie, ancré en Bretagne, fabrique une gamme savoureuse et authentique de produits de la mer et de la terre, et fonde son développement sur des valeurs de qualité, d’innovation culinaire, d’ouverture sur le monde et de respect de son territoire.

Suite à l’évolution interne du précédent titulaire du poste, nous recherchons le futur Directeur du Site de Châteauneuf du Faou (29) H/F

Description du poste

1^er site industriel du groupe par le volume produit, le site est spécialisé en transformation de truites et de saumons frais, salés au sel sec, fumés au bois de hêtre et tranchés frais. Le site compte environ 170 salariés, avec une croissance saisonnière de son effectif, et produit environ 2300 tonnes de saumons et truites tranchés, issus de diverses filières d’approvisionnement qualitatives et labellisées.  L’outil industriel a bénéficié d’investissements réguliers et d’une extension importante en 2022.

Rattaché au Directeur industriel, et avec l’appui d’une équipe opérationnelle très investie, votre mission sera d’encadrer les équipes pluridisciplinaires de production, maintenance, ordonnancement …., de contribuer à la rentabilité du site en assurant les meilleurs niveau de sécurité, qualité, coûts, taux de service client et de proposer et conduire les évolutions d’organisation ou d’adaptation de l’outil industriel adaptées à la stratégie de l’entreprise.

Dans ce cadre, vous

• Pilotez la gestion et l’organisation du site, avec un souci d’efficacité, de réactivité et de collaboration efficace avec les services support du Groupe
• Définissez et suivez les indicateurs de performance, identifiez les leviers d’action pour optimiser la production et la qualité des produits et des process dans un esprit d’amélioration continue.
• Véritable manager coach, vous accompagnez vos collaborateurs directs, pour certains encore jeunes managers, dans le développement de leurs compétences. Vous veillez au maintien d’un bon climat social en étant attentif aux besoins de formation, à la sécurité, au développement des compétences, et aux recrutements nécessaires. Vous prenez en charge le dialogue social du site, en collaboration avec l’équipe RH groupe et le Directeur industriel
• Pilotez et garantissez la gestion des budgets dans le respect des objectifs fixés et êtes force de proposition pour faire évoluer les organisations, identifier des leviers d’amélioration ou des investissements adaptés.

Profil recherché

De formation supérieure en management, gestion de production, gestion des IAA, vous avez prouvé, au cours d’une expérience réussie comme responsable d’exploitation ou responsable de larges équipes de production, votre capacité à piloter une production de produits frais ou ultra-frais dans un environnement complexe.

Vous avez une appétence et une compétence reconnue au management opérationnel des équipes, savez fixer des objectifs et accompagner la réalisation, communiquer clairement sur vos attentes, et travailler de façon constructive avec de multiples interlocuteurs internes ou externe.

Rigoureux dans votre gestion quotidienne, vous avez acquis une bonne vision de ce qu’est un outil industriel, savez piloter un budget, des projets d’investissements, et être force de proposition sur les différents volets de votre mission.

Vous aimez l’univers de la production, savez être réactif et faire preuve de discernement pour mener de façon efficace une mission exigeante au quotidien mais passionnante.

Ce poste offre l’opportunité de rejoindre un groupe familial ancré sur son territoire, et reconnu pour la qualité de ses produits et pour son innovation.

Réf: 4fb99ac3-eecc-4954-8431-27c4c2f272e2