Chef(fe) de rang 39h/sem F/H

L'entreprise

Ouvert en juin 2023, le Hilton Garden Inn Paris La Villette est un hôtel moderne de 92 chambres, idéalement situé à quelques minutes du Parc de la Villette, au cœur d’un quartier d’affaires en plein essor. Pensé comme un lieu de vie contemporain et chaleureux, l’établissement accueille une clientèle business et loisirs dans un environnement dynamique et culturellement riche.

Le Hilton Garden Inn Paris La Villette dispose également d'un restaurant, véritable lieu de convivialité de l’hôtel. Notre équipe y propose une cuisine responsable, mettant à l’honneur des produits frais et de saison, en accord avec des valeurs de qualité, de respect et de durabilité.

Intégrer le Hilton Garden Inn Paris La Villette, c’est rejoindre le groupe Hilton, acteur majeur de l’hôtellerie internationale, bénéficier des formations en e-learning (The Hilton University) et du programme de réduction sur les hôtels Hilton (Go Hilton).

Description du poste

Le Restaurant du Hilton Garden Inn Paris La Villette recherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de rang passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et contribuer au succès de l’établissement.

MISSION GENERALES

Vous assurez un service de qualité et contribuez à la satisfaction et à la fidélisation des clients en garantissant le bon fonctionnement de votre rang.

Mise en place et logistique :

• Préparer et mettre en place les espaces de restauration et de service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises nécessaires à l’activité
• Veiller à la propreté et à l’ordre de la salle, des arrières et du matériel
• Adapter l’organisation et le rythme de travail selon l’affluence et le type de service

Service et production :

• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et attention
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons
• Préparer et servir les boissons, incluant le bar (expérience requise)
• Encaisser les paiements et clôturer la caisse en fin de service
• Anticiper les besoins des clients et offrir un service attentif et personnalisé
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires grâce à la vente additionnelle et à la qualité de la relation client

Poste en horaires continus du lundi au jeudi (12h00–22h30)

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On dit de vous que vous avez une excellente présentation et un sens du service irréprochable

Vous maîtrisez les techniques de service en salle

Vous êtes autonome et capable de prendre des initiatives

Vous savez vous adapter et gérer le stress selon l’affluence et le type de clientèle.

Vous avez un sens de l’organisation et savez gérer les priorités

Vous faites preuve de rigueur et respectez les procédures internes, les normes d’hygiène et les standards de qualité de l’établissement.

Vous avez une expérience confirmée dans un poste similaire

Vous êtes à l’aise en anglais, à l’oral comme à l’écrit, pour accueillir et conseiller une clientèle internationale.

Avantages

• Une mutuelle prise en charge à 100% (selon conditions)
• Un accès à la salle de fitness de l’établissement
• Le programme Go Hilton avec des tarifs préférentiels dans le monde entier
• Des opportunités de formation continue et d’évolution au sein du groupe Hilton

Réf: a582846d-2e6a-4bb0-b5fb-2110f6fc130d