Responsable Qualité - Laboratoire de Viandes et Charcuterie F/H

L'entreprise

C’est en 2006 que l’histoire de H.market commence lorsqu’une famille de bouchers décide de se lancer dans l’aventure de la distribution. 15 ans après, cet esprit familial reste au cœur de notre vision.

Notre mission : proposer une offre de produits de qualité au juste prix au plus grand nombre.

Chez H.market, 3 notions clés nous animent quotidiennement : la confiance car nous sommes convaincus qu’elle est facteur de bien-être et de succès collectif, la bienveillance car elle permet à chacun et chacune de révéler ses talents et de libérer sa créativité, l’exigence car de manière indéniable, elle nous permet d’offrir une offre et des services toujours plus qualitatif à notre clientèle.

Prêts à relever des défis toujours plus grands à nos côtés ? 🐱‍🏍

Description du poste

En tant que Responsable Qualité au sein de notre laboratoire de préparation de viandes et de charcuterie, vous occuperez un rôle stratégique dans la garantie de la qualité, de la sécurité alimentaire et de la conformité réglementaire de nos produits. Rattaché(e) directement à la Directrice Qualité, vous évoluerez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles, les fournisseurs ainsi que les autorités compétentes, dans une démarche constante d’excellence et de satisfaction client.

À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

• Concevoir, déployer et faire vivre un système de management de la qualité conforme aux exigences réglementaires et aux standards de l’industrie.
• Encadrer, accompagner et former l’équipe qualité afin d’assurer une application rigoureuse des procédures et des bonnes pratiques.
• Réaliser des audits internes, analyser les processus existants et piloter des actions d’amélioration continue.
• Évaluer et suivre la conformité des fournisseurs en lien avec les exigences qualité et les cahiers des charges.
• Préparer et gérer les inspections ainsi que les audits des autorités réglementaires, en assurant des réponses pertinentes et efficaces.
• Exploiter les données de contrôle qualité, identifier les axes de progrès et mettre en œuvre des actions correctives adaptées.
• Gérer les non-conformités, piloter les investigations associées et garantir leur résolution durable.
• Participer activement à l’élaboration et à l’actualisation des protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer une communication claire, proactive et constructive sur les enjeux qualité auprès de l’ensemble des parties prenantes internes et externes.

✨ Poste évolutif offrant de réelles perspectives de développement !

Profil recherché

Profil recherché :

• Titulaire d’un diplôme universitaire en sciences alimentaires, en génie agroalimentaire ou dans un domaine équivalent.
• Vous justifiez d’une expérience significative dans un poste similaire au sein de l’industrie agroalimentaire, idéalement dans le secteur de la viande et de la charcuterie.
• Vous maîtrisez les réglementations sanitaires ainsi que les normes qualité en vigueur, et savez les appliquer avec rigueur.
• Vous disposez de solides compétences en management d’équipe, en analyse et résolution de problèmes, ainsi qu’en communication.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à gérer les priorités, à travailler sous pression et à piloter plusieurs projets simultanément.
• Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques et les logiciels de gestion de la qualité.

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