Assistant Responsable de Bar F/H

Description de l'entreprise

Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées ! 

À propos des Hôtels Vinuales

Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.

Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel !

Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe au sein de l’Hôtel Saint-Sauveur un établissement 3 étoiles qui compte 168 chambres, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.

Nous sommes bien plus que de simples hôtels, nous sommes un groupe familial dévoué à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans six établissements 3 et 4 étoiles au cœur de Lourdes et 1 hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.

Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour l'hôtellerie, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.

Chaque jour, nous plaçons l’excellence et la satisfaction de nos clients au cœur de nos actions. Ensemble, créons des moments inoubliables et partageons notre passion de l’hôtellerie.

Description du poste

Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?

En tant qu’Assistant Responsable de Bar H/F, vous secondez le Responsable de Bar dans la gestion opérationnelle quotidienne du bar-brasserie de l’Hôtel Saint-Sauveur, un établissement à fort débit accueillant une clientèle internationale.

Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes :

• Assurer l’accueil, le service au bar et en salle auprès d’une clientèle internationale
• Participer à l’organisation du service et veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité
• Effectuer l’ouverture ou la fermeture du bar
• Réaliser les encaissements, la caisse et la clôture de caisse
• Participer à la gestion des stocks : commandes, réceptions, inventaires et réassort
• Accompagner, encadrer et soutenir l’équipe au quotidien
• Garantir la bonne tenue du bar et des espaces de service tout en contribuant à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

À noter que le bar-brasserie de l’Hôtel Saint-Sauveur est ouvert en continu et adapte son offre au rythme de la journée avec une clientèle présente dès le petit-déjeuner le matin, un service brasserie le midi et le soir, et une prestation salon de thé l’après-midi.  La brasserie propose une restauration à la carte avec environ 100 couverts par service.

Vous serez supervisé par le Responsable de Bar de l’hôtel Saint-Sauveur, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions.

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires :

• Salaire attractif
• CDD saisonnier entre 6 et 9 mois - Poste à pourvoir dès que possible
• Horaires en coupure et en continu 15h à minuit, 42h par semaine
• Heures supplémentaires récupérées
• Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
• Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
• Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise
• Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
• Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
• Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes

Profil recherché

C’est à vous de briller…

• Si vous possédez une solide expérience en bar-brasserie et avez déjà participé à l’encadrement d’une équipe,
• Si vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique,
• Si vous maîtrisez la gestion des encaissements ainsi que les clôtures de caisse,
• Si vous parlez Français, êtes à l’aise en Anglais et parlez une 3^ème langue…

Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous allez contribuer à notre équipe.

Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire !

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