Chef équipe cuisine F/H

Dans le cadre d’un contrat à durée indéterminée, nous recherchons un(e)

Chef d'équipe/Référent cuisine F/H.

Rattaché(e) au Responsable de fabrication au sein de l'atelier plats cuisinés, vos principales missions sont les suivantes :

• Prépare les cuves de sauce en respectant le planning de fabrication et les transferts vers l’emboitage
• Organise la bonne coordination des activités de son secteur
• Assure l’enregistrement informatique des données quantités/ traçabilité par Ordre de Fabrication
• S’assure et respecte les temps et les températures de cuissons des viandes définit par le service qualité
• Mise place de l’atelier le matin
• Réalise la préparation des garnitures 
• Blanchiment des haricots
• Anticipe la préparation des épices et s’assure de la traçabilité dans le stock
• Alerte en cas de stock (ingrédients) faibles, manquant ou non conforme
• Maitrise les compétences nécessaires à l’utilisation de la ligne de gésier et du détecteur à métaux et les enregistrements qualité associé

Poste à pourvoir au plus tôt dans le cadre d’un CDI.

Poste  35h badgeant annualisé

Avantages liés au poste : 

• 13^ème mois à partir d’un an d’ancienneté
• Prime transport, hablllage, ancienneté
• Intéressement
• Mutuelle
• CSE d’entreprise
• Avantages tarifaires sur les produits du groupe

Profil recherché

Le respect mutuel est le moteur de vos ambitions.

Vous appréciez les responsabilités et aimez vous sentir engagé dans la qualité des produits.

Polyvalence et adaptabilité font parties de votre ADN ?

N'attendez plus, nos équipes vous attentent pour vivre à vos côtés les 4 valeurs R.A.R.E qui animent notre quotidien Respect, Agilité, Responsabilité, Engagement !

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous rejoindre, c'est rejoindre un groupe à dimension humaine en pleine croissance.

Au travers de ses recrutements, Jean LARNAUDIE cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle, de l’inclusion et de l'emploi des travailleurs handicapés.

Nous attachons une grande importance à l’intégration de chaque nouvelle personne ainsi qu’à son développement personnel tout au long de sa carrière, afin qu’elle se projette durablement dans notre société.

C’est pourquoi nous avons mis en place un véritable parcours d’intégration ainsi qu’un accompagnement personnel, adaptés à chacun.

Réussir sa prise de poste

• Un parcours d’intégration personnalisé mis en place dès l’arrivée d’un nouveau collaborateur, se déroulant dans un cadre agréable et professionnel, avec de nombreux échanges.
• Prendre connaissance de la culture d’entreprise grâce à un système de référent intégration pour accompagner chaque nouveau salarié dans sa découverte de l’entreprise.

​

Un accompagnement vers le développement progressif des compétences

·        Chaque année un budget important est consacré à la formation de nos collaborateurs.

·        Gestion des talents avec détection des potentiels pour favoriser la promotion interne et le transfert de savoir-faire.

·        L’existence de parcours de formations pour accompagner les collaborateurs dans leur évolution professionnelle (CQP, Parcours Managers, formation métiers…).

​