Responsable d'exploitation F/H

Description de l'entreprise

Le GROUPE KOEZIO fait vivre des expériences mémorables centrées sur le partage et les émotions depuis plus de 15 ans.

Nous accueillons chaque année 130 000 visiteurs par parc dans nos 5 implantations en France et Belgique. Précurseur des loisirs indoor, nous concevons et exploitons des expériences ludiques et festives et des jeux d'aventures tous publics.

A l'origine également de la création de  l'expérience LUCKY FOLKS, la brasserie à jouer !

Notre ambition est de doubler la taille de l’entreprise à l’horizon 5 ans, en embarquant des équipes de passionnés responsables. Dans une aventure humaine basée sur le plaisir de recevoir, l’envie d’apprendre et le goût de l’autre.

Rejoignez nos 200 collaborateurs passionnés autour d'un sens commun : Réunir les gens pour renforcer les liens !

Notre sens du collectif est à toute épreuve ; notre audace et notre authenticité sont une force et nous travaillons en toute responsabilité avec un haut niveau de qualité et services.

Tu aimes que ça bouge, que ça cogite, que ce soit fun, rejoins l’aventure KOEZIO / LUCKY FOLKS !

Description du poste

Le Responsable d’Exploitation garantit durablement la satisfaction des clients, l’intégration, le développement des 
équipes et les performances économiques.

Missions principales
Exploitation :
- Il dynamise et anime la politique commerciale par expérience
- Il maitrise les caractéristiques techniques et d’usages de la gamme produits/services
- Il Garantit la pertinence des plannings horaires en cohérence avec le flux client et son organisation
- Il garantit la rentabilité et un pilotage fiable de son activité économique 
- Il anime les objectifs annuels auprès de son équipe après validation du Directeur d’exploitation
- Il débriefe le Compte d’exploitation mensuel et anime des plans d’actions adaptés 
- Il anime et s’assure du qualitatif parc et de la fluidité client (accueil personnalisé, vente produits/services, prise 
en compte des remarques clients, solution appropriée…)
- Il s’assure des remontées d’information que ce soit pour la sécurité des clients ou des collaborateurs
- Il respecte et fait respecter les consignes de sécurité (ouverture, fermeture, évacuation…) et de flux 
(marchandises, monétaires)
- Il garantit l’application des process HACCP et flux monétaire (importance de justifier tous les mouvements de 
marchandises ou services par un justificatif)
- Il informe des problèmes d'exploitation journaliers et les prend en charge
- Il s’assure du décompte journalier de 100% des caisses.
- Il assure la permanence d’exploitation
- Il approvisionne son parc en animant en priorité le stock juste et l’approvisionnement responsable
- Il dynamise la rentabilité de son stock en priorisant à la DLC
- Il anime et garantit la qualité des inventaires sur les produits et la bonne gestion des flux de marchandises

Management / Recrutement :
- Il décide de la structure humaine de son équipe et coordonne les besoins en effectif du parc
- Il recrute des personnalités dans un optique de long terme (vivier de potentiels)
- Il est responsable de l’intégration des nouveaux collaborateurs
- Il garantit la formation de son équipe aux fondamentaux et s’assure du suivi de formation en commun avec le 
Risk Manager 
- Il construit, mobilise et anime son équipe.
- Il développe l’autonomie de chaque collaborateur
- Il développe sur le terrain les compétences et les talents de chacun au travers d’entretiens individuels de décision.
- Il réalise avec chacun un entretien annuel d’activité en établissant en commun un plan de développement 
personnalisé. 

Gestion administrative RH :
- Il saisit en temps et en heure les éléments nécessaires à la paie qualitative de son équipe (heures, 
primes…)
- Il recense et suit les besoins en visites médicales.
- Il garantit une gestion du personnel conforme et le respect des procédures d’embauche (Contrats, 
avenants, mutuelle, remise des documents administratifs…)
- Il garantit le respect des dispositions légales en matière de durée du travail (affichage planning, 
durées légales…)

Profil recherché

Manager reconnu(e), tu es disponible et fais preuve de réactivité. Autonome et bon gestionnaire, tu sais néanmoins rendre compte. Tu as un sens du service développé et une aisance relationnelle. Tu fais preuve d'empathie tout en étant rigoureux et organisé. Tu possèdes des capacités rédactionnelles te permettant de correspondre avec tous les niveaux hiérarchiques. Une bonne maîtrise du Pack Office est indispensable.

Si tu es prêt à relever ce défi et à apporter ton expertise, postule dès maintenant !

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