Chef de culture maraîchage en permaculture F/H

L'entreprise

Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins. La Cuisine d'Amélie allie authenticité et mise en avant des produits régionaux. Les fruits et légumes proviennent du potager du Domaine, conduit selon les principes de la permaculture, tandis que le vin est issu des 39 hectares de vigne du Domaine certifiés en agriculture biologique.

Fontenille offre une multitude d’activités autour de l’ œnologie : visite du chai et dégustation, initiation à l’œnologie, pique-nique dans les vignes, assemblage des vins… Il offre également la possibilité de découvrir les plus beaux villages de Provence tels que Lauris, Lourmarin, Ansouis, Cucuron, Gordes, Bonnieux, Lacoste et Roussillon pour une véritable échappé au cœur de la nature.

Description du poste

Nous recherchons notre chef de culture pour notre potager de 4000 m²  à compter du mois de février 2025 !

Vos missions : 

La production maraichère, en particulier :

• Assurer le bon fonctionnement, et si nécessaire l'évolution de l’outil de production et du site
• Élaborer le plan de culture annuel conformément aux besoins saisonniers du domaine
• Planifier, organiser et mettre en œuvre toute la chaine de production maraîchère
• Travailler en bonne harmonie avec le chef des cuisines du domaine
• Organiser des livraisons hebdomadaires aux cuisines du domaine et tenir à jour les registres de livraison
• Veiller à l'entretien, à la maintenance du site et du parc matériel, notamment de la serre bio-climatique
• Gérer les achats nécessaires à la production après validation par la direction

La recherche et l'encadrement de stagiaires :

• Rechercher, encadrer, former et assurer le suivi des stagiaires et des aides maraîchers pouvant intervenir ponctuellement

Profil recherché

Profil :

• Formation en maraîchage biologique
• Autonome, rigoureux, polyvalent
• Notions d’entretien et de bricolage
• Intérêt pour la permaculture et l'agroécologie (expérience appréciée)
• Intérêt pour l'aspect pédagogique et expérimental du lieu
• Qualité humaines et relationnelles pour l'accueil ponctuel de visiteurs
• Maitrise des outils de base informatique
• Permis B

Réf: b5ab610e-121c-4734-9911-e6cab8234747