Commis(e) de salle F/H

L'entreprise

Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Pieve Aldina (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un campanile central. Entourant l’une des plus importantes églises de la Toscane romane, la propriété classée a été rénovée en conservant sa distribution traditionnelle et ses éléments décoratifs - dont certaines fresques remontent au XVIe siècle.

Une vingtaine de chambres et suites spacieuses, réparties dans trois bâtiments, offrent toutes une vue imprenable sur la campagne siennoise. Isolé et entouré de champs d’oliviers, ce lieu de ressourcement par excellence offre à ses hôtes une quiétude absolue.

Côté gastronomie, la dolce vita et les saveurs transalpines sont mises à l’honneur à travers différents espaces : qu’il s’agisse d’une oenoteca traditionnelle qui vous plonge dans l’Italie des années 50, d’un bistrot dont la terrasse s’étend à travers les jardins à perte de vue, ou de grandes tablées au milieu des champs de blé.

Description du poste

Nous recherchons notre Commis(e) de salle pour un CDD de 7 mois à compter d'avril 2025 ! 

Vos missions :

• Dresser, servir et débarrasser les tables
• Assister son manager sur l’intégralité sur service selon ses directives et les besoins du service
• Effectuer les mises en place (consoles, salle, dressage des tables…)
• Enlever du passe les mets disponibles et prêts à l’envoi et les apporter en salle
• Prendre les réservations des clients correctement et être à l’écoute de leurs demandes
• Être en mesure de conseiller le client sur la carte et le renseigner  
• Participer activement au nettoyage et au rangement à la fin du service     
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Votre profil :

• Réactif et à l'écoute du client
• Esprit d'équipe
• Recherche de l'excellence à tout moment
• Organisé(e)
• Polyvalent(e)

Formation :

• CAP restaurant
• Bac Pro service et commercialisation
• Bac technologique hôtellerie 

Avantages :

• Environnement de travail dynamique et convivial
• 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
• 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
• Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
• Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
• Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
• Prime Cooptation et prime de deuxième saison
• Possibilité de logement
• Mutuelle attractive
• E-learning: formations gratuites sur application

Réf: 4993088b-a742-44b5-bdd5-1ffc995d4174