Cuisinier F/H
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Etablissement : Les Jardins d'Iroise de Mansle
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Type de contrat : CDD - 6 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Mansle
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Salaire 2000 EUR (€) - 2200 EUR (€) / mois
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À partir du 05.01.2026
Qui sommes-nous ?
Notre établissement, à taille humaine avec ses 73 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Mansle, à proximité d'Angoulême et accessible via la N10, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous
Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne pour les résidents et pour nos clients du portage de repas (production de + 250 repas/jour).
Quelles seront vos principales missions ?
Afin de compléter notre équipe nous recherchons un cuisinier H/F.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l’appui d’aide de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison.
Vos missions :
- Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
- Réaliser les cuissons nécessaires
- Dresser de façon qualitative les plats
- Garantir le respect des différents régimes alimentaires
- Veiller au respect des quantités préparée et servies
- Respecter les règles d’hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Contrôler la réception des livraisons
- Thermoscellage et préparation des tournées de livraison
Cette liste est non exhaustive.
Vos conditions de travail :
- Journée de 10 heures
- Roulement de planning sur deux semaines
- Un week-end sur deux travaillés
Qui êtes-vous ?
- Vous avez un CAP cuisinier au minimum
- Vous justifiez d’une première expérience significative
- Vous avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
- Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
- Vous maitrisez les normes HACCP
- Vous êtes organisé et avez le sens des priorités
Réf: cdd61939-3f68-4b11-8d6b-38196659c78a