Chargé de travaux et maintenance F/H

L'entreprise

Empreint de la fantaisie de l’architecte turinois Carlo Mollino et de l’audace de Loulou de la Falaise, muse d’Yves Saint-Laurent, Loulou est un esprit libre, hédoniste et érudit qui cultive le glamour, le luxe discret et la bonne humeur.

Loulou aime recevoir dans ses maisons à Paris, Ramatuelle, Val d’Isère, Roquebrune Cap Martin en y distillant un doux parfum de French Riviera.

Sous l’influence et la direction du Chef Exécutif Benoît Dargère, la cuisine de Loulou est ensoleillée et méditerranéenne, alliant gourmandise à l’excellence. À la carte, des classiques généreux, simples et expressives de la cuisine italienne et de la Riviera française. Et toujours, l’amour des circuits courts, des produits de qualité et de la saisonnalité !

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chargé de travaux et mainteance pour Loulou Groupe.

 Sous la responsabilité du Directeur Travaux, vous aurez pour mission de :

●      Suivi des entreprises en charge de réaliser les travaux et le FF&E

●      Suivi des travaux dans leurs différents phases : démolition, lots techniques, agencement intérieur, production et installation du FF&E

●      Gérer les relations avec les parties prenantes externes : mairie, bailleur, autorités préfectorales, etc.

●      Veiller au respect des calendriers et deadline

●      Suivre le budget du projet

●      Veille des tendances et des nouveaux concepts restauration

• Supervision des travaux d’intersaison dans les établissements saisonniers
• Réalisation et suivi des opérations de maintenance des équipements et des bâtiments
• Formation des équipes sur l’entretien et la maintenance des équipements et des bâtiments

Profil recherché

Compétences requises :

●       Structuré, organisé, sait anticiper.

●       Parfaite maîtrise d’Excel

●       Capacité à mener des projets de A à Z : a effectué des projets d’accompagnements d’ouvertures d’ERP

●       Connaissance FF&E requise

●       Maitrise de l’anglais obligatoire

●       Maitrise de l’espagnol recommandé

Savoir être :
 

●       Organisé, structuré : habitué à coordonner des projets, esprit 360

●       Capacité d’écoute : en mesure d’échanger avec différents interlocuteurs.

●       Affinité pour le design/l’architecture, connait le suivi de travaux

●       Curiosité d’esprit : s’intéresse aux évolutions dans le secteur de la restauration (nouveaux concepts, ouvertures d’établissements…)

Formation :

• Diplômé bac + 4/5, formation en école d’architecture, ou école d’ingénieur.
• Expérience confirmée d’au moins 5 ans en gestion de projet travaux et maintenance dans des univers liés à la restauration.

Réf: 4b350786-c428-4b78-a03f-7d428cb9b555