Cuisinier saisonnier pour le centre de vacances de Saint Hilaire de Riez (85) F/H

L'entreprise

Gagny est une ville de banlieue parisienne à caractère résidentiel, de plus de 40 000 habitants, dont le tissu urbain se compose d’un ensemble de dix quartiers diversifiés. Ville fleurie (4 fleurs), elle est desservie par 2 stations du RER E et par un important réseau de bus. Gagny demeure une ville à taille humaine, qui vise à renouveler son attractivité, développer ses missions auprès de tous ses habitants, dans le respect de leurs diversités, et redonner toute sa place à ses espaces naturels.

Description du poste

La Ville de Gagny dispose d'un centre de vacances à Saint Hilaire de Riez dans le 85 

A ce titre, nous recherchons un cuisinier, qui habite la région, pour la période du 11 août au 31 août 2025.

L’équipe est composée d'un cuisinier, d'un commis de cuisine et d'un plongeur

Vos missions : si vous avez envie de contribuer à l’accueil des enfants durant la période indiquée, nous attendons de vous :

• d’assurer la préparation des repas, en tenant compte du menu établi et de la particularité des convives (92 enfants, soit 120 couverts)
• de réceptionner et décartonner les denrées alimentaires,
• d'assurer le nettoyage des espaces de cuisine. 

Par ailleurs, vous avez la responsabilité de la mise en œuvre du plan sanitaire (HACCP) c’est-à-dire l'identification, la description et l'évaluation des mesures de sécurité et d'hygiène mises en place de la réception des marchandises jusqu'au service.

Travail du lundi au dimanche : 2 jours de repos par semaine à organiser avec l'employeur en fonction des plannings. 

Possibilité d'hébergement sur place. Nourri et blanchi

Profil recherché

Nous attendons de vous :

• une qualification dans le domaine de la restauration,
• une maîtrise de la méthode HACCP,
• le sens du service et du contact,
• une certaine autonomie et polyvalence

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