Apprenti.e Cuisine F/H

L'entreprise

Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, ouvrira ses portes à Paris début 2023 en plein cœur du Marais.

Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle expérience, l'une des rares piscines du Marais, un service d'excellence...

L'esprit Maisons Pariente :

ESPRIT DE FAMILLE

EXCELLENCE

SINCÉRITÉ

ESTHÉTISME

LIBERTÉ

ENGAGEMENT SOCIÉTAL

Vous êtes passionné.e. d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?

Nous sommes à la recherche de talents créatifs, inspirés et investis ayant envie de faire partie d’une grande et belle famille.

Description du poste

• Cuisiner, produire et valoriser les préparations culinaires
• Organiser et concevoir la production
• Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés
• Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux
• Appliquer les règles de la méthode HACCP
• Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine
• Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité
• Élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Profil recherché

• Vous êtes souriant, automne et dynamique
• Vous êtes attentif au bien-être des clients ainsi qu’à la satisfaction
• Vous êtes ponctuel et rigoureux
• Vous disposez d’un fort esprit d’équipe
• Vous savez agir et travailler lors d’une forte activité

Avantages :

• Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
• Uniforme fourni et blanchi à la charge de l’hôtel
• Restaurant d’entreprise connecté : Foodles
• Avantages, promotions chez les commerçants du quartier

Réf: 6053bdfb-89d0-45f5-a538-df26f589fdd1