Chef de Partie Petit Déjeuner F/H

L'entreprise

Au cœur du Vaucluse, Crillon le Brave se tient à l’écart de l’agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profonde, dans un environnement naturel sublime d’authenticité.

L'esprit Maisons Pariente : 
Dans nos maisons, l’hospitalité s’exprime à travers la délicatesse, l’esthétisme, l’art du geste, la convivialité et la générosité.
Ces valeurs guident chaque attention, chaque interaction, et dessinent une manière d’accueillir fondée sur la sincérité, la justesse et le lien.

Vous êtes chercheur d’ailleurs, sensible aux lieux intimistes et aux maisons qui racontent une manière d’habiter le monde ?

Nous recherchons des personnalités engagées, attentives et inspirées, désireuses de s’inscrire dans une aventure humaine, collective et profondément incarnée.

Description du poste

Nous recherchons un Chef de Partie H/F talentueux(se) et passionné(e) pour intégrer notre équipe culinaire. Responsable du petit-déjeuner, vous jouerez un rôle clé dans la préparation, la réalisation et la supervision de cette offre, tout en veillant au respect des normes de qualité et d’hygiène.

Responsabilités principales :

• Assurer la préparation, la production et le dressage de l’offre petit déjeuner (chaud et froid),
• Être force de proposition sur l’évolution de l’offre PDJ, en collaboration avec le Sous-Chef et le Chef de Cuisine,
• Organiser et superviser le service petit déjeuner dans le respect des standards de qualité,
• Encadrer, accompagner et former le Commis Petit Déjeuner H/F au quotidien,
• Répartir les tâches et veiller au bon déroulement du service,
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel,
• Travailler en étroite collaboration avec les autres parties de la cuisine pour garantir une bonne coordination.

Profil recherché

• Organisé(e) et rigoureux(se)
• Expérience à un poste similaire
• Maitrise des normes HACCP
• Esprit d’Equipe
• Polyvalence

Pourquoi rejoindre l’aventure Maisons Pariente ?

• Une ambiance familiale et accueillante 
• Des avantages :
  • Des logements de qualité, partagés et conviviaux OU des primes de transport & logement,
  • Des repas de saison et équilibrés,
  • Des évènements internes, sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison,
  • La possibilité de faire vivre notre comité RSE,
  • Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation,
  • Des primes incentives,
  • La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la prime de cooptation,
  • La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements grâce à des parcours collaborateurs,
  • Des formations en interne,
• Possibilité de poursuivre l’aventure au Coucou Méribel pour l'hiver,

Ensemble, continuons d’écrire l’histoire de Maisons Pariente.

Réf: 51af92e4-4744-47ae-5711-08d9d0ea051f