Cuisinier F/H

L'entreprise

Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, ouvrira ses portes à Paris en octobre 2022 en plein cœur du Marais.

Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle expérience, l'une des rares piscines du Marais, un service d'excellence...

L'esprit Maisons Pariente :

ESPRIT DE FAMILLE

EXCELLENCE

SINCÉRITÉ

ESTHÉTISME

LIBERTÉ

ENGAGEMENT SOCIÉTAL

Vous êtes passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?

Nous sommes à la recherche de talents créatifs, inspirés et investis ayant envie de faire partie d’une grande et belle famille.

Description du poste

UN NOUVEL HÔTEL ÉCLECTIQUE ET FLAMBOYANT DANS LE MARAIS

A deux pas de l’Hôtel de Ville, tout près de la Seine, à l’angle de la rue de la Verrerie et de la rue des Archives, Le Grand Mazarin invite à vivre Paris intensément. Dans ce vieux Paris mythique, déambuler au hasard des rues est une promesse infinie de charmantes surprises et de découvertes insolites. Tout est réuni pour faire du Grand Mazarin la destination incontournable pour vivre une expérience parisienne inédite.

Maisons Pariente a choisi un quartier adoré des Parisiens comme des voyageurs du monde entier, le Marais. Une nouvelle adresse singulière, comme une parenthèse de luxueuse sérénité au cœur de l’effervescence. Un lieu inattendu et attachant.

Descriptif du poste :

• Vous réalisez des préparations préliminaires
• Vous réalisez des recettes à partir des fiches techniques
• Vous préparez des plats en fonction de la carte, des commandes particulières
• Vous élaborez d’une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations
• Vous stockez des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
• Vous réalisez des inventaires
• Vous réceptionnez et vérifiez les livraisons (vérifications quantitative et qualitative)
• Vous maitrisez et appliquez des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Profil recherché

Profil recherché :

Le Grand Mazarin est à la recherche de son(sa) futur(e) collaborateur(trisse) en tant que Cuisinier à partir du 14/08/2023 :

• Rigoureux
• Créative 
• Dynamique 
• Autonome 
• Expérience préalable dans le domaine de la restauration
• Expérience d’au moins 1 an en cuisine
• Diplôme d’école de cuisine préférable

Avantages :

• Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
• Uniforme fourni et blanchi à la charge de l’hôtel
• Restaurant d’entreprise connecté : Foodles
• Avantages, promotions chez les commerçants du quartier

Réf: fc850710-c96d-43ed-b55c-45cdc35a4d39