Directeur Adjoint en charge de l'hebergement F/H

L'entreprise

Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2023/2024 !

Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.

• 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée
• Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d’exception
• Le Fumoir, le restaurant pour les passionnés de fromage dans une ambiance chaleureuse et feutrée
• Le BEEFBAR avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
• L'introduction d'un nouveau concept culinaire et festif qui enchantera les papilles de nos convives
• Deux Bars uniques
• Nos petits invités s'amuseront comme des fous dans notre Kids Club
• Un Ski Shop au sein de l’hôtel pour une expérience ski-in/ski-out exceptionnelle.

Chez Maisons Pariente, l'ESPRIT DE FAMILLE est notre ingrédient secret pour créer des souvenirs mémorables avec nos clients. Si vous êtes prêt à relever le défi de l'EXCELLENCE, de la SINCÉRITÉ et de l'ESTHÉTISME, tout en profitant de la LIBERTÉ de vous épanouir, et que vous souhaitez vous engager socialement, alors vous partagez les mêmes valeurs que notre maison.

Description du poste

Le Directeur Adjoint en charge de l’hébergement seconde le Directeur Général dans les différentes missions d’atteinte des objectifs commerciaux, managériaux, qualitatifs et financiers.

Missions et activités du poste

Gestion

Diriger et superviser tous les services de l’hôtel et notamment le département Hébergement (Réception, Conciergerie, Voiturier Baggagiste, Housekeeping, Kids Club) en terme de qualité de service, rentabilité, suivi des budgets, mise en place de process et SOP.

S’assurer de la bonne tenue de l’hôtel (propreté, maintenance).

Assurer un suivi administratif et budgétaire.

Respecter ses engagements administratifs (planning, inventaire, évaluations, reportings, emails…)

Participer à l’élaboration des budgets annuels.

Être force de propositions dans l’optique d’un développement commercial.

Suivre et analyser l'évolution des chiffres d’affaires afin d'optimiser les revenus.

Management animation et formation des équipes.

Faire vivre les réunions opérationnelles du quotidien.

Assurer les évaluations de fin de saison des collaborateurs.

Évaluer les compétences nécessaires à la qualité du service.

Évaluer les besoins en formation.

Encourager le travail d'équipe.

Animer les valeurs de Maisons Pariente et veiller à leur promotion.

Veiller à l'application des procédures qualité.

Gérer d’éventuels conflits à différents niveaux hiérarchiques.

Communication

Accueillir les nouveaux collaborateurs et garantir la qualité de leur intégration dans l'équipe hébergement.

Analyser les retours clients pour identifier leurs attentes et répondre à leurs besoins afin de les fidéliser.

Assurer la relation clientèle et veiller à un haut niveau de prestation interpersonnelle.

Assurer une excellente communication entre les différents service Hébergement ainsi que la direction.

Assurer les contacts avec la clientèle, sa fidélisation, la gestion des réclamations ou plaintes éventuelles.

Être ambassadeur de l’établissement et du groupe Maisons Pariente au sein de l’établissement mais aussi lors des démarchages extérieurs.

Cette liste n’est pas exhaustive et n’est pas limitative. Les missions sont susceptibles d’évoluer en fonction des besoins de l’entreprise.

Profil recherché

Anglais courant

Gestion hôtelière (calcul coûts, chiffrage, encaissement, PMS ...)

Compétences managériales.

Plusieurs expériences en hôtellerie 5 étoiles ou Palace.

Solide expérience dans les différents services hébergement.

Pourquoi rejoindre l’aventure Maisons Pariente ?

Des avantages :

• Bonne ambiance

• Logement de qualité
• Evènements internes
• Incentives
• Prime de cooptation
• Repas de qualité et variés
• Possibilité d’évolution
• Formations en interne

Ensemble, continuons d’écrire l’histoire de Maisons Pariente.

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