Stagiaire Restauration F/H

L'entreprise

Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?
Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2026/2027 !

Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.

• 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée
• 2 chalets privés grandioses qui possèdent leurs propres piscines
• Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d’exception
• Le Fumoir, le restaurant pour les passionnés de fromage dans une ambiance chaleureuse et feutrée
• Le BeefBar avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
• Le Biancaneve notre concept de restauration festive tourné autour de la gastronomie française
• Un bar unique
• Un kids club qui permet à nos petits invités de s’amuser comme des fous
• Un Ski Room au sein de l’hôtel pour une expérience ski-in/ski-out exceptionnelle.

Chez Maisons Pariente, nous croyons profondément que la qualité de l’expérience client commence par celle vécue par nos collaborateurs.
Ici, chacun est pleinement partie prenante de la famille.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire souhaitant découvrir les métiers de la resauration au sein de nos trois restaurants. Vos principales missions seront les suivantes :

• Participer à la mise en place des différents espaces de restauration avant les services.

• Contribuer à la préparation et au réapprovisionnement du matériel nécessaire au bon déroulement des services.

• Participer au dressage des tables selon les standards de l'établissement.

• Assister les équipes pendant les services en salle.

• Participer au service des plats et boissons ainsi qu'à l'accompagnement des clients tout au long de leur expérience.

• Veiller à la satisfaction des clients et contribuer à la qualité du service.

• Participer au débarrassage, au redressage des tables et à la remise en état des espaces après les services.

• Contribuer à la propreté et à l'entretien du matériel de restauration (verrerie, couverts, vaisselle et matériel de service).

• Découvrir les standards de service et les exigences de l'hôtellerie de luxe.

• Développer votre connaissance des cartes, des produits et de la composition des plats et boissons.

• Participer au bon déroulement des services en collaboration avec les équipes de salle et de cuisine.

Profil recherché

• Sens développé de l'accueil, du service et de la satisfaction client.

• Anglais courant, la pratique d'une seconde langue est appréciée.

• Bonne connaissance des standards de service de la restauration haut de gamme et de l'hôtellerie de luxe.

• Capacité à fédérer, accompagner et motiver une équipe avec bienveillance et exemplarité.

• Excellentes compétences en communication et en transmission des informations.

• Sens de l'organisation, rigueur et gestion des priorités.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ce que nous vous offrons :

• Logement mis à disposition gracieusement, partagé, confortable et convivial.
• Uniforme fourni et entretenu
• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
• Restaurant du personnel 
• 2 jours de repos par semaine
• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
• Formations et ateliers internes
• Parcours d'intégration stagiaire 
• Engagement possible au sein des projets RSE
• Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire
• Mutuelle Alan : accès santé 7j/7 sans rendez‑vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application  

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver.

Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

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