Demi Chef de partie Cafétéria F/H

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Publiée le 02/03/2026

  • Etablissement :  AC Ambassadeur Juan-Les-Pins

  • Type de contrat :  Emploi saisonnier - 6 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Antibes

  • Salaire 2000 EUR (€) - 2000 EUR (€) / mois

Description de l'entreprise

Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.
Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et confortable.
Figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, notre établissement est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions, il propose notamment 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.
A proximité des plages de Juan-les-Pins, et des villes d'Antibes, de Cannes, de Monaco ou encore de Saint-Tropez.

 

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Vous êtes moderne, avant-gardiste, vous avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous !

Description du poste

L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recherche un demi chef de partie pour la cafétéria du personnel du 1er avril au 31 octobre 2026.

Le Demi Chef de Partie Cafétéria du Personnel participe à la production culinaire destinée aux collaborateurs de l’établissement. Il contribue à garantir une offre qualitative, équilibrée et conforme aux standards d’hygiène et de sécurité alimentaire. Il assure également le service auprès des collaborateurs.

 

Vos missions:

  • réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, portionnage, etc.).

  • Préparer des plats chauds et froids.

  • Assurer la mise en place et le réassort pendant le service.

  • Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.

  • Adapter la production en fonction du nombre de couverts prévus.

  • A la fin de son service, il range et nettoie la cafétéria
  • Respecte les normes d'hygiène et sécurité
  • Respecte les procédures Marriott

 

Profil recherché

  • Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Capacité à préparer et envoyer les plats selon les standards de l’établissement.
  • Gestion des stocks et anticipation des besoins en matières premières.
  • Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de service.
  • Sens du détail et exigence dans la qualité des plats.
  • Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres postes en cuisine.
  • Bonne gestion du stress et des coups de feu en service.
  • Rigueur et organisation.
  • Expérience en gastronomie ou en restauration étoilée.
  • Créativité et capacité à proposer des améliorations aux recettes.

Avantages

  • Mutuelle d'entreprise
  • Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%
  • Carte Associé Marriott permettant de bénéficier de tarifs préférentiels dans les Etablissements du Groupe
  • Parking gratuit
  • Restaurant d'entreprise
  • Prime d'intéressement sous conditions d'ancienneté
  • Environnement de travail stimulant
  • Possibilité d'évolution au sein du Groupe

Réf: b10ae72a-8c7b-4d3b-b7ff-31962345e78f

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Demi Chef de partie Cafétéria F/H

AC Ambassadeur Juan-Les-Pins
Emploi saisonnier - 6 mois
Temps plein
Antibes
2000 EUR (€) - 2000 EUR (€) / mois

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Marriott, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Marriott et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

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