Aide Pâtisserie / Plonge – Restaurant d’Entreprise F/H

Description de l'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Aide Pâtisserie / Plonge (H/F) en CDI pour notre restaurant d’entreprise situé à Saint-Herblain.
Le poste est à pourvoir dès que possible, en temps plein (35h/semaine).

Les horaires sont sans coupure :

• 8h - 15h30 du lundi au vendredi (dont 30 minutes de pause non rémunérées)

Vous intégrez une équipe de 6 personnes sous la responsabilité de Benjamin, manager du restaurant qui réalise 300 couverts en moyenne par jour.

Les missions :

- Aider à la production des desserts
- Réceptionner et ranger les livraisons.
- Réaliser la plonge de la batterie.
- Laver la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les locaux de cuisine.
- Utiliser et entretenir les machines de plonge (lave-vaisselle, lave-batterie, etc.).
- Respecter les procédures de nettoyage et les normes d’hygiène en vigueur.
- Trier et évacuer les déchets dans les conteneurs appropriés.
- Maintenir les zones de stockage des déchets propres et organisées.
- Ranger la vaisselle propre et les ustensiles à leur place.
- Assurer une bonne organisation des espaces de travail et de stockage.
- Participer, si nécessaire, à des tâches simples de préparation culinaire.
- Aider à la préparation et à la clôture du service.
- Signaler tout dysfonctionnement ou incident à la hiérarchie.

- Appliquer les consignes de sécurité et contribuer à la prévention des risques.

Salaire: 

- 11.88 € bruts/heure

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés 

Profil recherché

Compétences :

• Connaissance des techniques de nettoyage et d’hygiène en milieu de restauration.
• Capacité à utiliser et entretenir les équipements de plonge.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Polyvalence.

Qualités personnelles :

• Rigueur et sens de l’organisation.
• Rapidité d’exécution et efficacité.
• Capacité à travailler en équipe et bon relationnel.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

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