Animateur/Animatrice réseau - restauration d'entreprise F/H

L'entreprise

Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la région Parisienne. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel traiteur.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain » !

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.

Description du poste

En tant qu’Animateur(trice) réseau vous êtes garant du dynamisme du réseau de des restaurant Midi et Demi de votre périmètre. Etant la courroie de transmission entre le siège et les restaurants, vous assurez le dialogue au sein des équipes et avec la Direction,  et faites circuler l’information pour de bonnes pratiques entre tous.

Votre objectif premier ? Veiller au respect du concept Midi et Demi et faire partager les valeurs de l’entreprise.

A chacune de vos visites sur site, vous effectuez un contrôle de la production, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et veillez à la bonne dynamique des équipes afin de garantir un bon niveau de qualité culinaire et un service client optimal.

Vous accompagnez les managers au quotidien dans la gestion globale de leur restaurant et dans l’atteinte des objectifs financiers et commerciaux fixés par la direction. Vous participez aussi au développement des compétences des équipes, de leurs savoir-être et savoir-faire et vous assurez du bon déroulement des formations.

Principales missions :

• En étroite collaboration avec la Direction, vous êtes garant de la bonne application du concept Midi et demi et de leur intégration par les équipes. Vous assurez un reporting régulier de l’activité auprès de la Direction,
• Vous accompagnez les managers au quotidien dans leur missions et les faites monter en compétences. Dès leur intégration, vous veillez à leur proposer une formation adaptée, vous vous assurez du suivi de leur prise de poste et veillez à les accompagner tout au long de leur parcours au sein de Midi et demi,
• Vous supervisez les restaurants sous votre périmètre en vous déplaçant régulièrement dans les différents établissements. A ce titre, vous maintenez des relations étroites avec les équipes, et veillez au bon climat social sur votre secteur,
• Vous suivez les indicateurs de performance de vos restaurants, analysez les résultats et proposez des actions correctives pour améliorer les performances opérationnelles.
• Vous prenez en charge la gestion administrative et financière de vos restaurants (gestion de planning, gestion des absences et des remplacements, participation aux recrutements.)
• Interlocuteur principal de nos clients, vous élaborez et entretenez une relation commerciale de confiance afin de maintenir la qualité de service attendue
• Ponctuellement, vous êtes en mesure d’assurer certains remplacements dans les restaurants, et êtes partie prenante des ouvertures de restaurant.

Profil recherché

Vos atouts

Vous possédez une expérience significative dans l'animation / la coordination de réseau, idéalement dans la restauration et avez le souhait de rejoindre une enseigne en forte croissance.

Doté d'excellentes compétences relationnelles, vous êtes reconnu pour votre leadership et votre capacité à développer des relations de confiance avec votre direction comme avec les équipes opérationnelles. Autonome et dynamique, vous faites preuve d'un grand sens de l'initiative et savez gérer plusieurs projets simultanément. Vous êtes capable d'adapter votre posture en fonction des différents niveaux d'interlocuteurs.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE !

Une prime d'ancienneté au bout d'un an dans l'entreprise.

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Réf: 657feee0-4763-4f72-b1c2-50556886d93a