CHEF DE PARTIE ITINÉRANT (H/F) – ÎLE-DE-FRANCE F/H

Description de l'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

👨‍🍳 CHEF DE PARTIE ITINÉRANT (H/F) – ÎLE-DE-FRANCE

Restauration d’entreprise – 4 sites

Envie de casser la routine ?

Rejoignez un poste où aucune journée ne se ressemble !

Nous recherchons un Chef de Partie Itinérant pour intervenir sur plusieurs restaurants d’entreprise en Île-de-France.

Véritable pilier opérationnel, vous êtes celui/celle qui fait la différence quand il le faut : renfort, remplacement, accompagnement… vous êtes partout où l’on a besoin de vous.

🚀 Votre rôle au quotidien

• Intervenir en remplacement de cuisiniers ou en renfort des équipes sur des productions entrées, plats, desserts et prestations traiteur 
• Participer au service 
• Garantir une production culinaire de qualité (goût, présentation, régularité)
• Apporter votre expertise et vos bonnes pratiques aux équipes
• Participer à la bonne organisation des cuisines (stocks, réception, gestion)
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

🌟 Pourquoi ce poste est fait pour vous

• Vous aimez la diversité des environnements
• Vous êtes autonome, adaptable et réactif(ve)
• Vous avez le goût du challenge terrain
• Vous aimez transmettre et accompagner

👤 Votre profil

• Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
• Expérience confirmée en restauration (collective ou traditionnelle)
• Esprit d’équipe et excellent relationnel
• Capacité à s’adapter rapidement à de nouvelles équipes

Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.

Salaire: 2800 euros bruts

Profil recherché

📍 Conditions

• Poste itinérant sur Ile de France 
• Horaires principalement en journée 7h30-15h30 dont 30 minutes de pause
• Travail du lundi au vendredi
• Déplacements réguliers

💡 Ce que nous vous offrons

• Un poste dynamique et non routinier
• Une vraie autonomie sur le terrain
• L’opportunité de développer votre polyvalence et votre expertise 

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux, arbre de Noël )

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Réf: f4413203-ba31-4f8a-8d71-546d176fed66