Cuisinier en restaurant d'entreprise F/H

Description de l'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

👨‍🍳 Cuisinier – Plats Chauds H/F

📍 Suresnes (92) | 💼 CDI | 💰 2 750 € bruts/mois

Participez à l’ouverture de notre nouveau restaurant d’entreprise !

Vous êtes cuisinier et vous aimez le poste chaud, la cuisine faite maison et le travail en équipe ?

Nous ouvrons le 5 octobre 2026 un nouveau restaurant d’entreprise à Suresnes, qui accueillera en moyenne 120 convives par jour.

Pour accompagner cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Cuisinier(ère) – Plats Chauds H/F.

Vous rejoindrez l’équipe dès le lancement du restaurant et participerez activement à la mise en place de ce nouveau site.

🍽️ Votre mission

Rattaché(e) au Manager de restaurant, vous prenez en charge la production des plats chauds et contribuez à proposer chaque jour une cuisine savoureuse, équilibrée et variée.

Vos principales missions seront de :

• Réaliser les plats chauds dans le respect des recettes, des fiches de production et des coûts ;

• Garantir la qualité gustative, visuelle et nutritionnelle des préparations ;

• Organiser votre production et anticiper les besoins en matières premières ;

• Élaborer votre fiche de production en autonomie ;

• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons ;

• Veiller à la bonne organisation de votre poste et à la fluidité du service ;

• Participer au service et être attentif(ve) aux retours des convives ;

• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires ;

• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

• Assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement de votre poste et du matériel ;

• Être polyvalent(e) et apporter votre aide aux autres membres de l’équipe en fonction des besoins.

La fiche de poste prévoit notamment une forte autonomie sur la production, les approvisionnements, le suivi des stocks et le respect des normes HACCP.

🚀 Une nouvelle ouverture : l'opportunité de construire le site avec nous

En rejoignant l'équipe à l'occasion de cette ouverture, vous arriverez avant le démarrage du restaurant et pourrez vous familiariser avec notre fonctionnement avant d'accueillir les premiers convives.

Une semaine de formation sur un autre de nos sites est prévue la semaine précédant l'ouverture, afin de vous permettre de découvrir nos méthodes, notre organisation et notre concept dans les meilleures conditions.

Le restaurant ouvrira ses portes le 5 octobre 2026, avec une fréquentation moyenne d'environ 100 couverts par jour.

Et parce que nous privilégions l'évolution interne, ce poste pourra vous permettre, à terme, d'évoluer vers un poste de Chef de production.

🕐 Vos conditions de travail

📍 Lieu : Suresnes (92)
📅 Horaires : du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30
☕ Pause : 30 minutes
💰 Rémunération : 2 750 € bruts mensuels
🍽️ Activité : environ 100 couverts/jour
📆 Ouverture du restaurant : 5 octobre 2026
🎓 Formation : une semaine sur un autre site avant l'ouverture

Vous avez envie de prendre part à une nouvelle aventure et de mettre votre savoir-faire au service d'une restauration d'entreprise de qualité ? Rejoignez-nous !

Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.

Profil recherché

👨‍🍳 Votre profil

Vous êtes un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) et vous maîtrisez les techniques de cuisine, particulièrement la production de plats chauds.

Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et savez organiser votre activité avec efficacité.

Nous recherchons une personne :

• Organisée et rigoureuse ;

• Autonome dans son travail ;

• Dynamique et réactive ;

• À l’aise avec le travail en équipe ;

• Polyvalente et capable de s’adapter aux besoins du service ;

• Sensible à la qualité des produits et à la satisfaction des convives ;

• Ayant une bonne maîtrise des règles HACCP.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux, arbre de Noël )

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Réf: 3889595e-5ce0-44c1-a176-3bc2f58188fb