Pâtissier en restauration d'entreprise CDD F/H

Description de l'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

🍰 Pâtissier(ère) (H/F) – CDD – Nanterre (29 avril au 29 mai 2026)

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre restaurant d’entreprise situé à Nanterre, dans le cadre d’un CDD d’un mois.

🕒 Horaires confortables :
Du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h00 (avec 30 minutes de pause) – sans coupure.

👩‍🍳 Votre environnement de travail

Vous intégrez une équipe conviviale de 5 personnes, encadrée par Wilfried, Manager du restaurant.
Chaque jour, vous contribuez à la satisfaction de près de 150 convives.

🎯 Votre mission

En tant que pâtissier(ère), vous êtes garant(e) de la qualité et de la gourmandise de notre offre desserts.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Réaliser des desserts maison : mousses au chocolat, crèmes brûlées, panna cotta, salades de fruits, compotes…
• Préparer des pâtisseries variées : cakes, tartes, gâteaux, etc.
• Soigner la présentation des desserts pour les rendre aussi beaux que bons
• Respecter les recettes, standards qualité et coûts de revient
• Anticiper les besoins et transmettre les commandes d’ingrédients
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de propreté
• Assurer la mise en place, le réassort et participer au service
• Contribuer au bon fonctionnement global : nettoyage du matériel et des locaux

💡 Le défi

Offrir chaque jour une prestation gourmande, régulière et qualitative, afin de garantir la satisfaction de nos convives.

Profil recherché

Compétences :

• Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Polyvalence.

Qualités personnelles :

• Dynamisme et réactivité.
• Bonne présentation et hygiène irréprochable.
• Ponctualité et assiduité.
• Sens du service et de la satisfaction client.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

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