1er Chef de Partie F/H

L'entreprise

Il faut oser pousser la porte, prendre l’ascenseur et s’élever pour découvrir L’Archipel.

Le chef propose une cuisine française revisitée et pensée pour surprendre. Des saveurs que l’on connaît mais qui évolueront à chaque heure, chaque service selon les envies, les saisons et les récoltes.

Découvrez la carte du bar avec des mélanges atypiques, des références d’alcools locaux, des mariages de saveurs qui surprennent.

Description du poste

Vous encadrez l’équipe rattachée à la production pour un bon déroulement du service : 

• Assister le Chef de Cuisine dans ses fonctions de management : vous encadrez l'équipe pour un bon déroulement du service.
• Vous favorisez la bonne coordination des services avec la salle.
• Régaler vos clients par la réalisation des recettes.
• Vous réalisez et dressez les plats de la carte conformément aux recettes établies et aux standards de présentation.
• Vous êtes attentif pendant tout le service au dressage, à la qualité et la bonne température des plats.
• Vous communiquez et travaillez efficacement, avec bonne humeur avec vos collègues de la cuisine et de la salle.
• Vous prenez soin de la cuisine et votre environnement de travail.
• Vous contrôlez vos denrées alimentaires dans le respect des normes HACCP.

Profil recherché

Profil :

Professionnel de la cuisine, vous avez une 1ère expérience de 1er Chef de Partie et de management.

Vous animez vos équipes, dans le respect de chacun en ayant comme mot d’ordre : autonomie, responsabilité et rigueur. Vous êtes reconnu pour votre esprit d’équipe et votre pédagogie.

Vous avez le sens de l’accueil et le plaisir du travail bien fait.

Avantages du poste :

*Travail en continu (pas de coupure)

*Cuisine neuve et ouverte sur le restaurant

*Mutuelle prise en charge à 100% pour le collaborateur

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nous recherchons des personnalités passionnées par leur métier, et, ayant à cœur de promouvoir ses établissements pour faire vivre aux clients une expérience inoubliable.

Rejoindre notre établissement c’est aussi faire partie de l’aventure NAOS HOTEL GROUPE.

Créateur d’expérience professionnelle (et de lieux de vie) !

Nos talents évoluent au sein de nos établissements et de notre Siège à travers de nombreux métiers, de multiples services. Que vous ayez donc envie de vivre l’aventure d’une ouverture, de cultiver votre savoir-faire dans l’univers du luxe, de vous challenger sur nos destinations premiums, de laisser place à votre créativité sur nos hôtels lifestyle, vous pourrez trouver votre terrain de jeu et grandir au sein de notre Groupe.

Nous recherchons des hommes et des femmes passionnés par l’Hospitalité, orientés sur la satisfaction et l’expérience clients.

Convaincus que nos valeurs humaines contribueront à nos performances de demain, nous mettons à cœur d'accompagner nos collaborateurs au quotidien.

NAOS HOTEL GROUPE investit, conçoit, réalise et exploite des programmes hôteliers en France, Belgique et Luxembourg.

Notre groupe maitrise l’intégralité des compétences nécessaires à la réalisation d’établissements, en s’appuyant sur une expertise interne à 360°. Cette vision d’ensemble de chaque développement répond aux intentions de notre société d’adapter l’hospitalité aux besoins actuels, de perfectionner chaque accueil, de renforcer le partage et la transmission au sein de nos équipes et programmes.

En partenariat avec les franchises HILTON & MARRIOTT, NAOS HOTEL GROUPE s'engage à faire rayonner de nouvelles destinations et de nouveaux concepts.

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