Sous-Chef de Patisserie F/H

L'entreprise

Il faut oser pousser la porte, prendre l’ascenseur et s’élever pour découvrir L’Archipel.

Un lieu de connaisseurs, un espace privilégié, un endroit caché loin du bruit de la rue et de l’agitation de la vie quotidienne.

Le chef propose une cuisine française revisitée et pensée pour surprendre. Des saveurs que l’on connaît mais qui évolueront à chaque heure, chaque service selon les envies, les saisons et les récoltes.

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Pâtisserie, votre principale mission sera de régaler nos clients par la réalisation de desserts !

* Vous réalisez et dressez les desserts de la carte conformément aux recettes établies et aux standards de présentation ;
* Vous êtes attentif au dressage, à la qualité des desserts préparés, sous le contrôle du Sous-Chef Pâtisserie
* Vous communiquez et travaillez efficacement, avec bonne humeur avec vos collègues de la cuisine et de la salle ;
* Vous prenez soin de la cuisine et de votre environnement de travail ;

* Vous gérez l’arrivage des marchandises et respectez les procédures HACCP

Profil recherché

Vous êtes méthodique, organisé, rigoureux mais créatif !

Vous maitrisez les bases en pâtisserie et êtes créatif.

Vous savez également faire preuve d’esprit d’équipe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nous recherchons des personnalités passionnées par leur métier, et, ayant à cœur de promouvoir ses établissements pour faire vivre aux clients une expérience inoubliable.

Rejoindre notre établissement c’est aussi faire partie de l’aventure NAOS HOTEL GROUPE.

Créateur d’expérience professionnelle (et de lieux de vie) !

Nos talents évoluent au sein de nos établissements et de notre Siège à travers de nombreux métiers, de multiples services. Que vous ayez donc envie de vivre l’aventure d’une ouverture, de cultiver votre savoir-faire dans l’univers du luxe, de vous challenger sur nos destinations premiums, de laisser place à votre créativité sur nos hôtels lifestyle, vous pourrez trouver votre terrain de jeu et grandir au sein de notre Groupe.

Nous recherchons des hommes et des femmes passionnés par l’Hospitalité, orientés sur la satisfaction et l’expérience clients.

Convaincus que nos valeurs humaines contribueront à nos performances de demain, nous mettons à cœur d'accompagner nos collaborateurs au quotidien.

NAOS HOTEL GROUPE investit, conçoit, réalise et exploite des programmes hôteliers en France, Belgique et Luxembourg.

Notre groupe maitrise l’intégralité des compétences nécessaires à la réalisation d’établissements, en s’appuyant sur une expertise interne à 360°. Cette vision d’ensemble de chaque développement répond aux intentions de notre société d’adapter l’hospitalité aux besoins actuels, de perfectionner chaque accueil, de renforcer le partage et la transmission au sein de nos équipes et programmes.

En partenariat avec les franchises HILTON & MARRIOTT, NAOS HOTEL GROUPE s'engage à faire rayonner de nouvelles destinations et de nouveaux concepts.

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