Second(e) de cuisine F/H

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Publiée le 09/03/2026

  • Etablissement :  Résidence - Domaine du Thronnet - Figanières

  • Type de contrat :  CDD - 2 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Figanières

  • Salaire 1823,04 EUR (€) - 1841,64 EUR (€) / mois

  • À partir du 01.05.2026

Description de l'entreprise

 

Notre mission est de proposer des vacances à l'image de chacun dans un cadre convivial et chaleureux.

 

Nichée au cœur d’une pinède et au cœur de l’arrière-pays Varois, la Résidence le Domaine du Thronnet*** est le lieu idéal profiter de la Provence et ses champs de lavande. A Figanières, le soleil est garanti 320 jours par an. 

 

Vous aussi rejoignez notre équipe et relevez de nouveaux défis avec nous !

Description du poste

Sous la responsabilité du/de la chef(fe) de cuisine, vos principales missions seront les suivantes :

  • Assurer le bon fonctionnement de la cuisine, incluant le remplacement du chef pendant ses repos hebdomadaires.

  • Créer et suivre les fiches techniques et menus.

  • Établir et contrôler l'approvisionnement en produits frais et non frais pour le service cuisine, en respectant la chaîne du froid.

  • Organiser la préparation et la cuisson de tous les plats, en veillant à leur conformité avec les fiches techniques (coût, présentation, quantité, températures, etc.).

  • Minimiser les pertes de matières premières à chaque étape de la production, jusqu'au dressage de l'assiette.

  • Respecter le budget de la cuisine.

  • Surveiller et optimiser la gestion des stocks.

  • Assurer le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (plan HACCP, traçabilité, contrôle des températures, propreté des locaux et du personnel, etc.).

  • Garantir la sécurité de tous les membres de l'équipe en maintenant des locaux propres et bien rangés, ainsi qu'un matériel en bon état de fonctionnement.

Profil recherché

Votre profil :

  • Organisé(e)

  • Bonne capacité de communication

  • Esprit d'équipe

  • Polyvalent(e)

Réf: 93e92689-4bbc-42d8-b38c-6d8f5008bba2

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Second(e) de cuisine F/H

Résidence - Domaine du Thronnet - Figanières
CDD - 2 mois
Temps plein
Figanières
1823,04 EUR (€) - 1841,64 EUR (€) / mois
À partir du 01.05.2026

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Odesia, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Odesia et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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