BOUCHER/ERE F/H

L'entreprise

L'engagement c'est notre valeur …

Nous sommes un acteur majeur du marché de l'emploi aux Antilles-Guyane. En tant qu'agence d'emploi, nous accompagnons aussi bien les candidats dans la réalisation de leur projet professionnel que les entreprises dans leurs besoins en ressources humaines en sélectionnant des profils spécifiques aux postes à pourvoir.

Description du poste

Nous recherchons pour l’un de nos clients, un Boucher H/F
Vos missions :

Choisir et acheter les carcasses de viande chez un grossiste ou dans un abattoir,
Négocier les prix,
Transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide,
Préparer les pièces : désosser, découper, dénerver…,
Éventuellement cuisiner des plats (partie traiteur),
Composer sa vitrine, valoriser ses produits,
Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.

Savoirs:

Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs…),
Appliquer avec rigueur les règles d’hygiène (nettoyage des outils et de l’environnement de travail) et de sécurité,
Gérer ses stocks, passer les commandes, tenir une comptabilité, animer une équipe,
Conseiller et fidéliser sa clientèle, de plus en plus, préparer et proposer à la vente des plats cuisinés.

Profil recherché

Vous êtes organisé(e), ponctuel(le) et rigoureux(se).

Réf: 28521a66-d756-4319-68df-08d8711ecb8c