Apprenti Responsable de salle F/H
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Etablissement : Camping Le Col Vert
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Type de contrat : Alternance - 12 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Vielle-Saint-Girons
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À partir du 10.10.2022
L'entreprise
Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme. Nos 36 sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagne… Il y en a pour tous les goûts ! L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice.
Cœur de métier
Envie d'être Apprenti Responsable de salle chez Sandaya
As du service, vous aimez être au contact d’une clientèle internationale ?
Votre mission si vous l’acceptez : devenir Apprenti Responsable de salle dans notre camping avec un contrat d'apprentissage d'un an.
• Durée : 1 an
• Diplôme : niveau bac +2
• Rythme de l’alternance : adapté à la saisonnalité
• Date prochaine session : octobre 2022
• Lieu de formation : Camping la Dragonnière à Vias (34)
• Logé.e et blanchi.e tout au long de la saison /nourri.e pendant la saison estivale
En quoi consiste ce métier ?
Le Responsable de salle organise la mise en œuvre des prestations, contrôle leur réalisation, encadre le personnel et gère le budget de la structure dont il a la responsabilité. Il est le garant de la qualité des prestations et du bien-être du consommateur.
Contenu de la formation
- Maîtriser l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments
- Mettre en œuvre le plan alimentaire
- Contrôler la réalisation des prestations et développer l’activité commerciale
- Encadrer et accompagner le personnel de la structure
- Élaborer et analyser le compte d’exploitation de la structure
- Analyser les coûts d’exploitation et prévoir le budget de la structure
Pendant votre mission
- Vous servez plats et boissons au plateau.
- Vous gérez la communication avec l’équipe bar/restaurant.
- Vous êtes attentif/attentive à la relation client (écoute, conseil, transmission d’éventuelles remarques).
- Vous maîtrisez les encaissements.
- Vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
- Vous nettoyez le poste de travail et des ustensiles mis à disposition.
Les +
La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d’une équipe soudée !
Vos savoir-faire
Dans votre vie de tous les jours
- vous êtes connu(e) pour votre sens de l’accueil ;
- votre bonne humeur est contagieuse et le sourire votre marque de fabrique ;
- vous êtes dynamique et le « rush hour » ne vous fait pas peur ;
- vous aimez transmettre et faire grandir ;
- vous savez créer un esprit d’équipe.
Et côté compétences
- vous avez un niveau bac ou équivalent ;
- vous avez obtenu un CAP, BEP, CFP de cuisinier ou de traiteur ou équivalent à une fin de troisième ;
- « You speak English very well » ;
- vous veillez au bon déroulé du travail de chacun ;
- doté(e) d’un excellent relationnel, vous savez soigner la relation client.
Prêt(e) à relever la mission ?
Découvrez l’expérience de travail Sandaya via ce lien et postulez.
Un conseil pour le futur entretien : restez vous-même !
Bon à savoir
- En 2021, plus de 50 emplois saisonniers ont été transformés en CDI.
- Votre bien-être est au cœur de nos préoccupations et nous portons chaque jour nos valeurs : respect de l’autre, excellence, audace et travail d’équipe.
- Nous mettons en œuvre des engagements RSE (Responsabilité Sociale et Environnementale) forts (en savoir plus).
Réf: 1640947a-149a-45de-a97d-d43a4f962ac8
Le poste n'est plus à pourvoir.