SECOND(E) DE CUISINE F/H
-
Etablissement : Camping Sandaya Aloha
-
Type de contrat : Emploi saisonnier - 6 mois
-
Temps de travail : Temps plein
-
Lieu Sérignan
-
Salaire 2426 EUR (€) - 2535 EUR (€) / mois
OFFRE D'EMPLOI - SECONDE(E) CUISINE F/H
Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine.
Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice.
Seule condition, avoir envie de devenir ambassadeur d'aventures !
Vos missions
Véritable bras droit, vous serez capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de la cuisine
Vos principales missions :
- Vous communiquez avec la cuisine pour synchroniser la sortie des tables
- Les techniques culinaires n'ont pas de secrets pour vous
- Vous et hiérarchisez les bons de commande des clients
- Vous gérez les stocks
- Vous suivez les fiches techniques
- Vous connaissez et savez gérer les allergies
- Vous avez appris les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et les modes de conservation des produits alimentaires (méthode HACCP)
- Vous organisez la cuisine et veille à sa propreté
Votre profil
Vous disposez d'une expérience en tant que second(e) de cuisine ? Vous êtes polyvalent(e) et dynamique ?
Principaux diplômes et niveaux de formation :
- BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine
Qualités requises :
- Excellent cuisinier(e), doté(e) d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné(e).
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l’équipe.
- Sens du management et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
==> PLUSIEURS POSTES DISPONIBLES
Réf: f83e5b35-7c00-43f6-837c-fa25dca179bc
Le poste n'est plus à pourvoir.