Second(e) de cuisine F/H

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Publiée le 10/04/2026

  • Etablissement :  Billie

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

  • Salaire 3000 EUR (€) - 3000 EUR (€) / mois

  • À partir du 20.04.2026

L'entreprise

Billie - le restaurant chic et cool qui réveille la capitale

Billie est le restaurant qui manquait à Paris. Un Hi-Fidelity Bistrot, chic, cool, orchestré autour d’une expérience sonore unique en son genre où l’on dîne, on trinque et on partage, à la bougie et au rythme des vinyles. Billie n’est pas qu’un restaurant, c’est un manifeste. Une patte, une vision, une identité et un lieu à l’aise avec sa singularité, autant culinaire qu’acoustique.

Description du poste

En tant que Second de cuisine, vous assistez le Chef dans l’organisation de la cuisine, la gestion des équipes et la préparation des plats. Vous êtes garant de la qualité, du respect des normes et de l'efficacité en cuisine. Vous êtes un véritable relais entre le Chef et les équipes.

 

Missions principales

  • Participer activement à la production culinaire (chaud, froid, dressage)
  • Remplacer le Chef en son absence : supervision de l’équipe, gestion des commandes, organisation du service
  • Encadrer, former et motiver les commis de cuisine
  • Veiller à la qualité des plats servis et au respect des fiches techniques
  • Assurer la bonne gestion des stocks et des matières premières
  • Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Participer à la création ou l’amélioration de la carte selon les saisons et les inspirations
Recrutement: Second(e) de cuisine F/H chez Scandito à Paris

Profil recherché

  • Expérience confirmée en tant que cuisinier, avec une première expérience de second
  • Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
  • Leadership, esprit d’équipe et sens des responsabilités
  • Bonne organisation et gestion du stress
  • Créatif(ve), passionné(e) et impliqué(e)

Avantages

  • Rémunération :3000 €
  • Tips : 200 / 250 € par mois
  • 30% sur notre menu
  • Café/thés et softs offerts
  • Repas du personnel
  • Avances sur salaire simplifiées
  • Un parcours de formation en interne
  • 4 jours de travail / 3 jours de repos consécutifs
  • Planning communiqué un mois à l'avance
  • Remboursement de 50% du titre de transport // Mutuelle
  • Perspective d'évolution rapide

Réf: 5771b3bb-6cc6-4fd5-b139-e9ac506bda89

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Second(e) de cuisine F/H

Scandito
CDI
Temps plein
Paris
3000 EUR (€) - 3000 EUR (€) / mois
À partir du 20.04.2026

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Scandito, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Scandito et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

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