Serveur Week-end F/H

L'entreprise

Une adresse exclusive à Paris, la fusion du design et du luxe, le privilège de la quiétude absolue.

Derrière la façade sobre et classique en pierre de taille se niche le boutique Hôtel du Ministère. Un concentré de design aussi contemporain que chaleureux, de confort et de luxe, un hôtel unique dans le 8ème arrondissement de Paris. 

Description du poste

Nous cherchons deux serveurs pour assurer le service du week-end (petit déjeuner et déjeuner)

• Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les installer à leur table avec professionnalisme.
• Etre en mesure d'expliquer en détail les plats (composition, portions, allergènes, etc.).
• Veiller à la propreté et à l’agencement des espaces de restauration, y compris la mise en place des tables.
• Informer les clients sur les spécialités du jour et les éventuelles ruptures de stock.
• Proposer des suggestions de plats ou de boissons en fonction des préférences et des demandes des clients.
• Offrir la possibilité de ventes complémentaires selon les besoins des clients.
• Prendre les commandes avec précision, soit en utilisant un terminal de commande électronique, soit par mémorisation.
• Assurer une communication fluide et efficace avec la cuisine, en relayant correctement les commandes.
• Servir les plats et les boissons avec soin et attention.
• Contrôler la qualité de la vaisselle et des ustensiles avant le service, et signaler toute anomalie.
• Fournir l'addition et gérer les encaissements avec rigueur.
• Débarrasser les tables rapidement tout en maintenant une bonne organisation avec l’équipe de plonge.
• Appliquer et respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Assurer un service impeccable, veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins tout au long de leur repas.

Profil recherché

• Expérience en restauration : Une première expérience en tant que chef de rang ou serveur.
• Compétences en encaissement et gestion des commandes : Maîtrise des systèmes informatiques de commande et d'encaissement, et capacité à gérer les paiements de manière autonome et efficace.
• Connaissances en informatique : Bonne maîtrise des logiciels professionnels utilisés en restauration (Lightspeed).
• Sens du service client : Être attentif(ve) aux détails et à l’écoute des clients, afin de garantir une expérience de qualité et personnalisée.
• Présentation soignée : Avoir une excellente présentation personnelle, en ligne avec les standards de l’établissement.
• Organisation et efficacité : Être organisé(e), capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant performant(e) dans un environnement de travail dynamique et rapide.
• Esprit d’équipe : Avoir un bon esprit d’équipe et être à l’aise dans les échanges avec vos collègues.
• Pas de coupure

Réf: c5acc2de-997e-4e0a-ae4a-a415ce276ae6