Assistant(e) Maitre d'hôtel en alternance F/H

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Mise à jour le 05/08/2026

  • Etablissement :  Hôtel Valdys - Beau rivage****, Restaurant - Fleur Marine

  • Type de contrat :  Alternance - 12 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Roscoff

L'entreprise

Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe !

Description du poste

La rentrée de septembre approche à grand.s pas et tu penses déjà à ta future alternance ! Ce message est pour toi ! Notre restaurant Fleur Marine à Roscoff recherche sa/son futur(e) alternant(e).

 

Tu souhaites t’épanouir et apprendre le métier de Assistant(e) Maitre D'hotel H/F au sein d’un restaurant engagé qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d’avenir ? Ce poste est pour toi.

 

Sous la responsabilité du Responsable de salle et au sein de son équipe, voici tes missions :

  • Organiser l'ensemble de la salle
  • Préparer et mettre en place la salle et le service
  • Participer très activement au service et au bien-être des clients
  • Effectuer la vente et prendre les commandes 
  • Effectuer les encaissements
  • Nettoyer le matériel et les locaux
  • Avoir un comportement et une tenue irréprochables
  • Appliquer le plan de maîtrise sanitaire en vigueur

D'autres missions pourront t'être proposées en fonction de tes envies et de ta motivation

Profil recherché

Compétences

  • Tu es motivé.e et passionné.e par la restauration ?
  • Tu n’as pas peur des nouveaux défis ?
  • Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l’établissement ?
  • Tu aimes travailler en équipe, dans une bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine ?
  • Tu es organisé.e et ne te laisse jamais débordé
  • Tu es rigoureux.se et suis à la lettre les procédures

Conditions du poste

  • Contrat d'apprentissage 
  • Durée de 12 mois 
  • Formation : Bachelor
  • Tu travailleras dans un environnement chaleureux et bienveillant
  • L’entreprise te fournira également les repas lors de ton service
  • Tu auras la possibilité d'être logé.e sur place (en contrepartie d'une participation financière)
  • Rémunération :  selon ton âge et ton niveau de formation initial
  • Temps de travail : 35h/semaine

Réf: ddb4740c-2d6d-410e-8131-22aecc2e9058

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Assistant(e) Maitre d'hôtel en alternance F/H

SHL
Alternance - 12 mois
Temps plein
Roscoff

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de VALDYS GROUPE, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

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