Chef de partie F/H

L'entreprise

Leader européen de l’hôtellerie de plein air, Yelloh Village est la marque préférée des français pour les vacances en camping, réputée à travers la France, l’Espagne et le Portugal pour son professionnalisme et son excellence.

Véritable resort avec tous les services sur place, le Yelloh Village « Les Grands Pins » est aménagé dans un cadre exceptionnel, entouré de pins, à deux pas de l’océan. Depuis 60 ans, ce bel établissement 5 étoiles permet à une clientèle familiale et internationale de passer de belles vacances au cœur de la nature, grâce à des équipements sans cesse renouvelés et à un haut niveau de qualité et de service.

Tous les jours, nous sommes des fabricants de souvenirs pour nos clients, nos collaborateurs, dans un environnement respecté, idyllique et propice au calme.

Notre signature « artisans du bonheur »

Et nos collaborateurs sont au cœur de tout cela !

Description des missions

Contrat à temps plein du 14/05/2025 au 19/09/2025

En tant que chef de partie (H/F) tu seras amené(e), sous la supervision du manager restaurant à travailler au sein du restaurant du camping, mêlant authenticité et convivialité (moyenne 120 couverts/ jours).

Un établissement scindé en 2 concepts : un restaurant comme à la maison proposant des produits de qualité et de saison, ainsi qu'un espace lounge proposant une offre de boissons et de tapas.

Notre restaurant est ouvert uniquement le soir, pas d'horaires en coupure.

Plus concrètement, tes missions :

• Assurer la mise en place des différentes préparation en amont du service
• Assurer la confection des entrées / plats / desserts selon les fiches techniques fournies
• Gérer la transmission des plats au passe
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes
• Connaître parfaitement les produits pour pouvoir gérer les allergies
• Assurer une bonne communication avec l'équipe de salle
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements, des ustensiles et des réserves dans le respect des normes HACCP

Profil & compétences

• Connaître les techniques culinaires
• Savoir lire et suivre les fiches techniques
• Être organisé(e) et savoir gérer les priorités ainsi que son stress
• Savoir communiquer et travailler en équipe
• Connaître et appliquer les règles HACCP

Pourquoi nous rejoindre ?

• Tu travailleras dans un environnement privilégié, au milieu des pins et à 300m de l'océan
• Tu rejoindras une équipe à l’écoute, qui te formera et t’accompagnera tout au long de ton expérience : notre objectif est de faire grandir les talents
• Tu évolueras au sein d'une équipe multiculturelle, composée de 100 à 120 personnes où cohabitent convivialité et bonne humeur !
• Tu partages les mêmes valeurs que nous, à savoir : enthousiasme, authenticité, professionnalisme et esprit d’équipe
• Tu bénéficieras d'une expérience professionnelle enrichissante de longue durée dans un camping de la chaîne Yelloh Village, reconnue pour son excellence et son professionnalisme
• Tu pourras profiter d’une mutuelle, prise en charge à 50% par l’employeur et travailler ainsi en toute sécurité et sérénité
• En termes de gestion du temps de travail et de rémunération, les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse et tu pourras profiter d’une rémunération variable sur objectifs
• Tu auras la possibilité de loger sur place, dans un logement individuel au sein de notre « village des saisonniers »

Réf: d1daf033-abb9-4942-8ef1-65e8181c98d7