Second de cuisine H/F

Mieux nous connaître

Sur le Bassin d’Arcachon, au pied de la Dune du Pilat, notre camping quatre étoiles, membre de la chaine Yelloh! Village, recherche des saisonniers pour la saison 2024.

Situé entre Arcachon et Biscarrosse, vous profiterez d’un cadre de travail exceptionnel avec une vue sur l’océan et le Banc d’Arguin.

Description du poste

Au sein d'un restaurant semi-gastro (jusqu'à 300 couverts jour), vous seconderez le Chef de cuisine au sein d'une brigade de 7 cuisinier. Vous êtes capables de prendre en charge la brigade cuisine pendant le repos du chef. Vous travaillerez, sous l'autorité d'un chef de cuisine. Vous aurez un jour de repos par semaine toute la saison.

Vous veillez en permanence à la propreté et au respect des règles d'hygiène , de sécurité et procédures HACCP. L'activité implique la station de debout prolongés, la manutention de charges et des expositions fréquentes à des écarts de températures.

Profil recherché

• 1 saison minimum obligatoire en tant que second de cuisine.
• Coordination et communication avec la cuisine pour synchroniser la sortie
• des tables.
• Ce poste impose organisation et propreté.
• Vérification des denrées et gestion des stocks
• gestion brigade cuisine 

• Salaire à définir en fonction de l'expérience
• Poste logé
• Prise de poste de Avril à Octobre

Réf: 00f9d734-028b-4720-6c7f-08d9f23290ef