Chef de cuisine hôtel 3* restaurant traditionnel Lot et Garonne F/H
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Aiguillon
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Salaire 36000 EUR (€) - 40000 EUR (€) / an
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À partir du 03.06.2024
Notre cabinet de recrutement
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
contact@auguste-recrutement-hotellerie.com
Voici les détails du poste proposé
Bienvenue en Nouvelle Aquitaine.
Situé à proximité de l'Aiguillon, proche de Agen dans le département du Lot et Garonne, à 1h de Bordeaux et 1h15 de Toulouse, ce bel hôtel de 40 chambres vous accueille au poste de Chef de cuisine.
Restauration de type brasserie traditionnelle de qualité élaborée Maison à base de produits frais et locaux.
Vous encadrez une équipe de 4 collaborateurs.
Elaborations menus, fiches technqiues calcul des ratios.
Travail en coupures du lundi au vendredi le week-end seulement si groupes.
Repos samedi et dimanche.
Salaire 36/40K€ selon profil et expérience avec primes.
Logement possible pendant période d'essai
Le profil que nous recherchons pour cet établissement
De formation hôtellerie restauration et diplômé.
Vous êtes un chef passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration bistronomique.
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que Chef de cuisine ou vous souhaitez évoluer du poste de Second vers un premier poste de chef.
Vous travaillez les produits frais et locaux.
Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des ratios et élaborer des fiches techniques, vous savez négocier avec les fournisseurs.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Réf: 56d8bbb8-d220-49c7-9db7-c4582ffc3c38
