Chef de cuisine Hôtel 4* Lyon F/H
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Lyon
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Salaire 65000 EUR (€) - 66000 EUR (€) / an
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À partir du 27.05.2024
Notre cabinet de recrutement
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
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Voici les détails du poste proposé
Bienvenue à Lyon.
Situé à proximité immédiate de Lyon, ce bel hôtel 4* proposant une restauration gastronomique vous accueille au poste de Chef de cuisine.
Restauration haut de gamme sous forme de buffet + plat chaud service à l'assiette.
Vous gérez l'ensemble du pôle cuisine et encadrez une brigade de 12 collaborateurs.
Poste terrain, opérationnel et fort relationnel, interraction avec la clientèle, l'expérience client est au coeur de votre quotidien.
Gestion et organisation autonome.
Travail du lundi au vendredi.
Salaire 65K€ environ selon profil et expérience + variable.
Poste à pourvoir rapidement.
Le profil que nous recherchons pour cet établissement
De formation hôtellerie restauration et diplômé.
Vous êtes un chef passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration gastronomique.
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que Chef de cuisine en hôtellerie haut de gamme.
Vous avez aussi une expérience en restauration haut de gamme sous forme de buffet.
Vous avez l'habitude de travailler sur des établisssments à volume important.
Vous travaillez les produits frais et locaux.
Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Vous aimez interragir avec vos clients, échanger avec eux en salle et vous enquérir de leur satisfaction.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des ratios et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Réf: a795bb61-cfc7-43eb-b1b7-76e557feb0f9
