Chef de cuisine Nantes Centre F/H

Je postule
  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Nantes

  • À partir du 26.07.2021

L'entreprise

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, Restauration et Tourisme.

Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement de haut niveau.

Voici les détails du poste proposé

Lieu atypique pour ce bel établissement au coeur de Nantes.

En tant que Chef d'une brigade de 15 salariés pour régalez les clients de plats élaborés Maison.

Restauration de qualité élaborée Maison à base de produits frais. 

Vous encadrez l'équipe et participez à l'envoi de 150 couverts en moyenne par service, 300 le week-end.

Statut cadre - salaire selon profil et expérience

Recrutement: Chef de cuisine Nantes Centre F/H chez Armelle AUGUSTE Recrutement® à Nantes

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années dans un restaurant à forte activité.

Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

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Le poste n'est plus à pourvoir.

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