Responsable de salle Château Hôtel Ariège F/H

Notre cabinet de recrutement

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

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Voici les détails du poste proposé

Rejoignez les équipes de ce Château, Domaine Prestige en Ariège, proche de la ville de Foix, au poste de Responsable de salle.

Restauration gastronomique, actuelle, élaborée Maison à base de produits frais et locaux.

Sous la responsabilité du Chef, vous encadrez une équipe de 3 salariés minimum.

Responsable de la salle et du bar.

Accueil, prise de commande, service si besoin. 

Gestion carte des vins, ventes, commandes.

20 couverts par service en moyenne.

2,5 jours de repos consécutifs.

Salaire selon profil et expérience

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste dans un établissement haut de gamme. 

Vous savez piloter en toute autonomie un restaurant avec un bar, des salles de séminaires.

Vous connaissez la clientèle d'affaire, séminaires et le mix clientèle tourisme.

Vous êtes un Manager terrain proche de vos équipes.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon Manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

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