Chef(fe) de rang F/H

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Publiée le 04/05/2026

  • Etablissement :  Mercure Villefranche sur Saône

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Villefranche-sur-Saône

  • Salaire 2200 EUR (€) - 2400 EUR (€) / mois

L'entreprise

Mercure Villefranche-sur-Saône accueille une clientèle affaires et loisirs dans un cadre confortable et contemporain, au cœur du Beaujolais. Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement de travail structuré, exigeant et bienveillant, où la qualité de service, le sens du détail et l’esprit d’équipe sont essentiels. L’établissement favorise la montée en compétences, la polyvalence et les opportunités d’évolution professionnelle.

Description du poste

Vos missions :

  • Assurer la mise en place du restaurant et le service.
  • Présenter les produits de la carte et conseiller les clients.
  • Être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service.
  • Facturer et encaisser les clients
  • Assurer la mise en place des salles de réunion, le dressage des pauses et le service pour les séminaires
  • Assurer le bon déroulement et la relation client avec les organisateurs de banquets 
  • Nettoyer la salle, le bar, office et matériel utilisé
  • Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Vous êtes un(e) véritable chef(fe) d’orchestre des salles de notre restaurant et du Room Service
  • Vous serez garant(e) du bon accueil et de la satisfaction de nos hôtes tout au long de leur expérience en salle
  • Vous organisez et coordonnez le service et garantissez son excellence
  • Bon(ne) gestionnaire, vous contribuez à de l’up-selling pour le service restauration
  • Vous gérez les situations imprévues de manière discrète, efficace et rapide.

Profil recherché

Votre profil :

  • Vous êtes réactif(ve), à l'écoute et vous avez un bon relationnel client.
  • Vous aimez travailler en équipe et avez une curiosité à l'égard des produits proposés et à notre concept à L’Epicerie.
  • Vous êtes passionné(e) par le secteur de l’hôtellerie. 
  • Vous justifiez d’une expérience réussie sur ce poste.

 

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Avantages

  • Intéressement collectif
  • Mutuelle de Groupe
  • Prime transport

Réf: fc158eaa-bb7a-4a90-8969-6ee753a2b2c2

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Chef(fe) de rang F/H

Mercure Villefranche sur Saône
CDI
Temps plein
Villefranche-sur-Saône
2200 EUR (€) - 2400 EUR (€) / mois

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