Chef(fe) de Partie - Le Corot** F/H

L'entreprise

Bienvenue aux Étangs de Corot, maison Relais & Châteaux du groupe Beautiful Life Hotels

À seulement quinze minutes de Paris, nichée à Ville-d’Avray, Les Étangs de Corot vous invitent à une échappée paisible entre ville et nature.

Cet ancien hameau, jadis lieu de rendez-vous des artistes et penseurs, est aujourd’hui une maison de charme où l’on vient se ressourcer dans un décor bucolique, élégant et inspiré.
Entièrement repensé après 18 mois de rénovation, l’hôtel déploie 42 chambres, 2 restaurants, 1 bar, 1 spa et 4 salles de réunion, dans une ambiance chaleureuse rappelant les ateliers d’artiste, chère à Camille Corot.

Entre inspiration poétique, calme absolu et art de vivre à la française, Les Étangs de Corot sont une invitation à ralentir, contempler et savourer chaque instant.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.
Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Étangs de Corot, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.

Description du poste

Votre mission :

Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de Cuisine Rémi Chambard, vous contribuez et veillez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique.

Vos missions essentielles :

• Etre en mesure d’organiser de façon optimale son temps de travail ;
• Participer aux commandes de son service ;
• Prendre part aux mises en place des différentes prestations ;
• S’assurer de la qualité et des délais des mets envoyés ;
• Participer à la gestion et le stock de marchandises ;
• Vérifier la propreté et le rangement relatif à votre service

Profil recherché

Ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si :

• Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin).
• Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BEP Hôtellerie, etc.).
• Maîtrise des techniques de base du métier et des différentes cuissons (viandes, poissons, légumes).
• Créatif(ve), organisé(e), et ayant un sens aigu du détail.
• Vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l'établissement et votre aptitude à travailler en équipe.

Alors, nous aussi, on veut vous chouchouter :

• Un salaire compétitif
• 3 jours de repos consécutifs
• Nous  favorisons une politique de transport éco-responsable

• Remboursement à 100% de votre abonnement de transports en commun

• Vous utilisez le vélo pour vous rendre au travail ? On vous verse un forfait mensuel mobilité durable

• Nos formations organisées au sein de nos structures BLH, vous permettront de vous enrichir, et de progresser professionnellement.
• Des tarifs très  avantageux dans l’ensemble de la chaine Relais & Chateaux
• On vous fait bénéficier de remises sur notre boutique et dans les autres hôtels du groupe.

• On vous invite à vivre l’expérience immersive client
• On favorise une politique de transport éco-responsable
  • Remboursement à 100% de votre abonnement de transports en commun
  • Vous utilisez le vélo pour vous rendre au travail ? On vous verse un forfait mensuel mobilité durable

Beautiful Life team, l’excellence tout simplement

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