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Assistant Manager F/H

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Mise à jour le 06/03/2025

  • Etablissement :  La Folie Barbizon

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Barbizon

L'entreprise

La Folie Barbizon rouvre ses portes en avril 2025

À la lisière de la forêt de Fontainebleau, là où les arbres murmurent l’histoire des peintres de Barbizon et le sable dévoile des souvenirs d’un océan disparu, La Folie Barbizon renaît. Maison de campagne fantasque, hôtel 4 étoiles de 21 chambres et résidence d’artistes, elle offre un refuge singulier où nature et création se rencontrent.

Chapitre Six, en collaboration avec Lionel Bensemoun redonne vie à cet écrin mythique.

Un projet singulier, dont les espaces ont été réinventés et redessinés par le Studio Marion Collard, en architecture intérieure. Une rencontre avec une équipe inédite de 17 artistes qui investissent la Folie Barbizon pour célébrer les merveilles de sa forêt et rendre hommage aux artistes qui l’ont préservée.

Un projet artistique engagé, conçu et orchestré par Greenline Foundation sous la direction artistique de sa fondatrice Sarah Valente.

C'est tout naturellement André qui poursuivra sa complicité historique pour l'identité visuelle.

 

L’établissement devient une toile commune, constituée d’œuvres du sol au plafond, pour proposer une expérience d’art de vivre total avec les réalisations des artistes contemporains : Antoine Carbonne, Max Coulon, Paul Créange, Cyril Debon, Hugo Drubay, Constance Lafonta, John Fou, Pauline Guerrier, Eloïse Van Der Heyden, Pangea, Papier Boulettes, Victor De Rossi, Ugo Shilde, Théophile Stern, Sarah Valente, Giulia Zanvit, Andrey Zouari.

Chaque espace, de la lumière douce des chambres aux recoins secrets des salons, s’habille de leurs créations : un plafond peint comme une fresque céleste, des sculptures taillées dans les murs, des rideaux brodés d’histoires, et des œuvres qui semblent s’éveiller au fil des heures.

Une maison pleine de vie et d’inspiration

 

 

Description du poste

L’Assistant Manager accompagne le Responsable d’Exploitation dans le bon fonctionnement de l’hôtel et du séjour des clients, ainsi que le développement de l’hôtel. Il/elle veille à la gestion des équipes de réception et du housekeeping, à la satisfaction des clients et à la coordination avec les autres services. 

  • Assurer un accueil personnalisé et une expérience mémorable 

  • Accueillir les clients et s’assurer du bon déroulement des séjours. 

  • Animer l’esprit de la Folie Barbizon 

  • Mettre en place des standards de qualité en reception et au housekeeping afin de veiller au bon déroulement des opérations 

  • Gérer les réservations, optimiser le taux d’occupation et veiller à la mise à jour des disponibilités sur les différents canaux de vente. 

  • Veiller à la gestion des plaintes et réclamations en trouvant des solutions adaptées. 

  • Répondre aux demandes diverses des clients 

  • Développer les activités de l’hôtel 

  • Assurer la communication fluide entre les différentes équipes 

  • Assister le housekeeping dans la gestion du linge et le contrôle qualité des chambres et espaces communs afin de maintenir la propreté de l’hôtel 

  • Contrôler les chambres afin de s’assurer des standards de qualité 

  • Organiser les plannings  

  • Former et accompagner les équipes 

  • Contrôler le respect des procédures en vigueur 

  • S’assurer de la qualité de service 

  • Gestion administrative et commerciale 

  • Développer l’offre commerciale  

  • Être force de proposition pour offrir une expérience  

  • Vérifier les clôtures journalières et assurer la bonne gestion des encaissements. 

  • Assurer la gestion des comptes débiteurs et des facturations. 

  • Suivre les indicateurs de performance et les statistiques de fréquentation. 

  • Développer la fidélisation client et optimiser les ventes annexes. 

  • Gérer les ventes de la boutique ainsi que l’approvisionnement 

Profil recherché

 

  • Première expérience en hôtellerie  

  • Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie et de l'accueil 

  • Capacité à gérer une équipe réduite avec bienveillance et exigence 

  • Maîtrise des outils informatiques hôteliers  

  • Anglais courant obligatoire, une troisième langue est un plus. 

  • Organisation, rigueur et réactivité. 

  • Excellente présentation et sens du détail. 

  • Sens de l’initiative et autonomie.  

Réf: 99206908-f3d3-49f3-a1fb-b1c38034e1a0

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Assistant Manager F/H

La Folie Barbizon
CDI
Temps plein
Barbizon

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