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Barman F/H

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Publiée le 07/01/2026

  • Etablissement :  LA PONCHE

  • Type de contrat :  CDD - 6 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Saint-Tropez

  • À partir du 16.03.2026

L'entreprise

L’Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.
Un lieux chargé d’histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.
Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte confidentialité d’une maison de vacances.
Désormais ouvert 9 mois par an - diverses opportunités s'offrent à vous.


Baignées par la lumière du soleil reflétant sur les toits ocres de la vielle ville et les nuances de bleus dans lesquels se confondent la mer et le ciel, les 25 chambres dont 4 appartements, intimes & élégantes, offrent une atmosphères intemporelles.
Le Restaurant La Ponche accueille ses hôtes sur sa terrasse face à la mer du petit déjeuner au diner. Une cuisine méditerranéenne et provençale signée par le Chef Exécutif Simon Pinault.

Continuons ensemble d’écrire l’histoire de notre maison.

Description du poste

Sous la responsabilité du Responsable F&B

 

Missions 

 

Vous serez garant du bon maintien du bar et de son atmosphère. De manière indépendante vous serez amené à réaliser l’ensemble des commandes venant du restaurant ainsi que la gestion et le service des clients directement installés au bar. Vous serez un support à l’équipe du restaurant dans le service et prise de commande des boissons. Vous gérerez vos stocks. Vous serez également en charge de la préparation, de la mise en place et du desservice des accueils clients en chambre. 

 

Taches principales

 

  • Maitriser votre carte (connaissances et pratiques)
  • Réaliser et organiser les accueils en chambre en lien avec la gouvernante générale
  • Entretenir la propreté du bar
  • Maintenir le nettoyage des machines du bar
  • Assurer le service au comptoir et en salle
  • Effectuer les commandes
  • Gérer l’approvisionnement et les stocks
  • Ranger vos livraisons
  • Créer une atmosphère chaleureuse
  • Maitriser le procédé d’encaissement

Profil recherché

  • Excellente présentation
  • Rigueur, Organisation, Sens du Détail
  • Adaptation à la clientèle et aux différents flux d’activité
  • Aisance relationnelle
  • Diplomatie et autorité personnelle
  • Sens du commerce
  • Habilité d’exécution
  • Intérêt pour la mixologie

 

Requis indispensables

 

  • Maitrise de l’anglais
  • Bonne mémoire et connaissance de carte

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Barman F/H

La Ponche
CDD - 6 mois
Temps plein
Saint-Tropez
À partir du 16.03.2026

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